黑芝麻是滋补圣品，不同吃法功效不同，你吃对了吗

黑芝麻作为日常生活中常见的食物之一，被誉为滋补圣品。黑芝麻是一种营养价值特别高，而且滋补的好食材，它不但能润五脏也能益气力还能延年益寿，但是平时吃芝麻吃法也大有讲究。中医认为，黑芝麻是药食同源的食物，能够补肝肾、益精血、润肠燥，长期食用具有养生效果，比很多补品都有效果。但你知道，黑芝麻应该怎么吃吗？你知道吃法不同功效也不一样吗？

黑芝麻应该怎么处理？

首先应该拿网眼比芝麻小的筛子把芝麻放进去，水洗淘干净并且沥干水分。然后放在干锅中炒干水分转为小火，听到芝麻“爆炸”的声音香味也出来了，等到没什么声音了就可以起锅了等芝麻冷却之后用密封的罐子来保存。

（1）泡茶：芝麻茶

木耳30克、黑芝麻15克，木耳炒焦、黑芝麻炒熟，共同研制成粉末，每次拿5克来冲水喝就是芝麻木耳茶。

功效：润肠通便。木耳含有粗纤维，促进肠胃蠕动缓解便秘；黑芝麻含有油脂，能够润肠通便。

1、黑芝麻压碎后吃最好

黑芝麻外层有一层比较硬的外皮，平时直接食用，很难消化，使得黑芝麻中的多种营养都不能被人体吸收，如果在吃黑芝麻以前把它压碎，把它表面的硬皮破坏，那么就能让人体吸收黑芝麻中的所有营养成分，能让黑芝麻发挥更好的功效。

功效：具有补肾、养肾的功效；芡实具有益肾固精、补脾止泻的作用，常用于遗精滑精，遗尿尿频，也是补肾好物。其他的食材既可以增加口感，也可以让营养更加丰富。

（3）煮粥：黑芝麻粥

大米100克、黑芝麻50克，糖适量。黑芝麻炒熟之后磨粉先放着，在锅中放入洗干净的大米煮粥，粥八分熟的时候放入黑芝麻粉末继续煮。煮熟之后放入糖即可。

功效：营养丰富，能够补肝肾、滋润五脏，适合体虚、发白的人。

黑芝麻具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。长期食用，有医疗保健之功效。

慢性肠胃炎、腹泻、便溏的人最好不要吃黑芝麻。简单美味的食物，大家动动手也可以自己制作出来噢。