目前,不论是大田玉米还是青贮专用玉米,持绿性(活干成熟)都是高产的育种研究方向,大田玉米把籽粒的脱水快也纳为育种的重要指标之一,这就使得用大田玉米做青贮在收割期把控上需要有非常好的计划,否则后期整株脱水较快,干物质日增长达0.5-1%,全株干物质从30%到35%也就5-7天时间,大型牧场收获高质量青贮需要完善的计划,快速收获、压窖和封窖。
正确选择青贮玉米品种,可以从生育期、抗病性、抗倒伏性、株高、穗位、全株淀粉含量(30厘米留茬样本)、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、持绿性等方面入手评估。
今天重点讲一下持绿性玉米品种对青贮的重要性。
1、产量高
持绿性好的品种,虽然干物质增长速度慢,同时也使得在干物质从30%-35%的时间延长,同时叶片绿色,光合作用正常,干物质增长很大一部分来源于光合作用的碳积累。持绿性差的品种,干物质的上升主要靠整株脱水带来的,叶片枯黄,光合作用开始衰退,对于淀粉的沉积也较缓慢。
2、收割期长
持绿性好的品种整株脱水慢,干物质受碳积累影响大,干物质日增长在0.5%左右,干物质从30%-35%需要10天左右,遇到降水干物质日增长放缓,更有利在有效时间内把控好干物质含量。
3、能量高
影响青贮玉米的能量(泌乳净能、维持净能、增重净能)的主要因素有淀粉、脂肪、蛋白、粗灰分、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维消化率等。
而持绿性好的玉米品种由于叶片鲜绿未枯黄,具有蛋白含量高、酸性洗涤纤维低、中性洗涤纤维消化率高的优势,从而青贮玉米的整体能量会更高。
4、适口性好
持绿性差的品种,叶片枯黄后,受高湿天气影响,枯黄叶片上会产生大量霉菌、枯草芽孢杆菌以及其它不利于青贮发酵的好氧菌。综上所诉,所以我们的青贮开窖后经常不尽人意,氨气味、醋酸味、指甲油味甚至霉味。而持绿性好的品种在这些方面就有非常好的优势。
5、青贮饲喂量大
持绿性好的青贮玉米,整体品质较高,纤维品质好,发酵质量高,适口性好等综合原因,在给奶牛或肉牛制作日粮配方时,可以有更高的添加量。而青贮玉米是日粮中性价比最高的饲料,高的添加量就以为更低的养殖成本。
以上面品种为例,持绿性好的品种可以在乳线达到1/2以上时,叶片保持绿色,枯黄叶不超过3片,甚至更少,且不需要担心淀粉含量不足。
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