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近日，由中国农业科学院油料作物研究所创新团队选育出我国首个紫花观赏型芝麻品种“H16”。
芝麻是我国传统的优质油料作物，富含芝麻素等多种营养物质，对人体健康很有好处。长期以来，我国芝麻主要用于香油、芝麻酱、脱皮芝麻等食品加工，但一直没有可以作为园林观赏和经济作物两用的芝麻品种。
为推进国家农业供给侧结构性改革、适应休闲农业的发展需要，农科院油料所团队通过资源发掘和材料创新，不断拓展芝麻品种的功能用途，选育出我国首个紫花观赏型新品种“H16”。该品种属单杆三花四棱、花色深紫、能长到一人高左右、观赏性强，重要的是花期长达30天左右；同时结蒴性好、产量较高、种皮乌黑、兼具籽用，种子做黑芝麻品种用于食品和保健品加工，又好看又能吃。所以在园林绿化、观光旅游、黑芝麻加工等方面都具有广阔的应用前景。
／／芝麻小知识
芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，著称于世。
芝麻还被称为八谷之冠。由它榨取的油被称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。
实习编辑：于明月
编辑：孟然
统稿编辑：张程
责任编辑：张磊
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