比起酸奶的营养价值更高，被誉为乳品中的黄金，你知道它是什么吗

奶酪，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高。

无论是哪种芝士，都含有丰富的营养。它们是牛奶“浓缩”后的产物，所以牛奶的营养一样也不少。芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质。

比起酸奶的营养价值更高，被誉为乳品中的黄金，平时我们生活中可不要错过哦！跟着哈妹一起看看美味的芝士云朵蛋的做法，家里有孩子的记得收藏哦！

芝士云朵蛋

配料:
鸡蛋2个、胡萝卜10克、芝士2片、盐适量、胡椒粉适量、葱适量

烹饪步骤:
1.准备好食材。

2.除了鸡蛋，所有食材切碎。

3.准备两只碗，分别打入蛋白和蛋黄。

4.将蛋白打发至干性发泡。

5.在蛋白中加入芝士碎、葱花及胡萝卜粒，轻轻拌匀。

6.将蛋白分成两份放在油纸上，每一份中间挖一个洞。

7.预热烤箱至220度。将蛋白放入烤箱烤3分钟，取出后在洞内放入蛋黄。

8.洒上盐及黑胡椒，再放入烤箱烤2-3分钟至金黄色即成。