夏天温度适宜，最适合各种作物的生长，尤其是到了开花和结果期，非常容易出现枝叶旺长的现象，也特别容易出现开花少和坐果少，大量落花、落果现象，按老百姓的说法就叫做光长秧子不坐果。所以，在生长和管理中，要调控好枝叶生长和开花结果的关系，一是及时进行整枝打叉，摘除底部发黄的叶片，增加透风透光度。二是科学施肥，切忌光用含氮过高的化肥，增施磷钾肥。三是注重叶面补充磷钾肥和硼肥，四是对于长势过旺的植株必要时进行掐心或用药物控旺，避免营养过剩导致不坐果。
夏季温度高，枝叶对肥料和药物非常敏感，不管是喷施肥料还是喷施药物，都不要随意加大浓度。
常用的叶面肥：磷酸二氢钾兑水比例在300-500倍，控旺150-200倍，尿素300-800倍，芸苔素1500倍，流体硼1000-1500倍等。还有各种杀虫剂和杀菌剂等，一般包装上面都有说明，按说明配制即可。
瓜果类和茄果类作物，到了开花和坐果期，保护好根系尤为重要，因为夏季温度高，根系常常会因为施肥、浇水、灌根、连续阴雨等导致根系受伤。
第一、根部追肥一定要远离根系，起码离根系距离要在8厘米左右，所用肥料最好搭配生物菌肥。
第二、浇水要浇小水，不要大水漫灌，浇水时间要在早晚进行，不要在中午浇水。
第三、注意预防各种病害，在开花前和结果后，用72.2％普力克兑水500-600倍进行灌根和喷施，也可以用青枯立克、哈茨木霉菌等进行灌根或喷施，可以很好的预防根部各种病害。
瓜果类和茄果类蔬菜养分的来源，一个是靠根系吸收，一个是靠叶片的光合作用，两者缺一不可。所以，在管理当中，不但要保护好根系，还要保护好叶片，这是让其多坐果、产量高的重要措施。保护根系上面已经说过了，保护叶片除了为叶片补充营养外，如喷施磷酸二氢钾、硼肥、芸苔素等，还要结合补肥喷施杀菌等保护剂，常用的保护兼营养的有哈茨木霉菌、青枯立克等，哈茨木霉菌是生物菌，青枯立克是中草药制剂，不仅能杀灭病原菌，还能促根壮苗，且没有任何危害和残留。
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