金丝小枣是驰名中外的名特产品，其外形美观，皮薄肉厚、鲜红光亮、核小、肉质致密、多汁、脆甜味美、营养丰富。金丝小枣提质增效实用技术。
一、优质种苗建园
一是选择优良品种：金丝小枣品种有鲁枣2号、鲁枣5号、鲁枣12号、金丝4号、乐金2号、乐金无核2号等。
二是选择健壮大苗：选用无病毒的良种嫁接苗，要求苗木健壮、根系发达，苗龄一般为3年以上，不得低于2年，苗高不低于120厘米，地径粗1.0厘米以上，长20厘米以上侧根6条以上。
三是消毒杀菌：做好苗木检疫工作，剔除有病虫害和带病毒的苗木，并用600倍多菌灵液浸根5~10分钟，确保净苗入园。
二、沃土栽培促生长
一是改良土壤：建园前通过增施有机肥、过磷酸钙、土壤改良剂等措施将土壤pH值控制在8.5以下，将土壤有机质含量调节到1.0%以上，通过灌水、覆草等方式将土壤总盐含量控制在0.3%以下。
二是枣园行间生草：采取果园行间生草、冠下覆草等方式，选择根浅、生长量大、耐阴耐践踏的低矮作物，如紫花苜蓿、三叶草、毛叶苕子等，但要控制草高不超过40厘米。
三是覆盖树盘：当行间草高超过35厘米时，刈割后覆盖树盘，既能减少地面水分蒸发，又能增加土壤有机质含量，改良土壤性状。如果草量不足，也可覆盖作物秸秆、麦糠、锯末等，并用土压实。
三、多次控枣头促成花
一是萌芽前剪枣头：对树龄3年以上树势健壮的金丝小枣树的所有枣头在春季萌芽前全部剪除，抑制顶端优势，防止枝条过旺徒长，提高成花质量。
二是发芽后控枣头：早春修剪后，中上部枣股会加快生长形成更多枣头，一方面要注意控制枣头数量，新生枣头一般控制在原来枣头总数的3倍左右，另一方面要保证二次枝条质量，在新生枣头长出4个二次枝时及时摘心，抹除多余二次枝，集中养分供应，促进二次枝发育。
三是枣吊摘心（图1）：当枣吊长至15厘米左右时进行摘心，促进枣吊发育，为花芽分化和坐果创造良好条件。
图1 枣吊摘心
四、均衡肥水是关键
一是秋施基肥：枣果采收后、落叶前1个月内尽早施入基肥，同时可适当加入氮肥和微量元素肥料，一般幼龄树株施有机肥30~40千克+过磷酸钙0.6千克+尿素0.5千克，结果盛期枣树株施有机肥80千克+过磷酸钙1千克+尿素0.8千克，稀植枣园采用放射状沟或环状沟方式施入，密植枣园可采用条状沟方式施入。
二是土壤追肥：在开花前以速效氮肥为主，果实发育后期以磷、钾复合肥为主，株施1~1.5千克；8月上旬追肥，以钾肥为主，可结合叶面喷施，提高枣果可溶性固形物含量。
三是叶面施肥：盛花期喷施0.3%~0.4%尿素+0.25%硼砂+0.2%稀土1~2次，可明显提高坐果率；6月中、下旬喷施300倍液的硫酸锌、硫酸亚铁，可明显减少生理落果。
四是要科学灌水、喷水：重点抓好“三水”，即萌芽前的催芽水、开花前的助花水和落花后的保果水，保证枣果水分需求，防止因缺水而落果。花期如遇干旱天气，应在傍晚时喷清水，每隔3天喷1次，共喷4~5次。
五、环剥环割配合保坐果
环剥（图2），又称开甲，能暂时切断养分运输通道，使光合产物停留在环剥口以上，可有效减少养分竞争，为开花坐果和枣果发育提供更好营养条件，有效减轻落花落果现象发生。对健壮主枝也可采取环割措施，但环割枝条一般为总枝量的1/3，辅养枝不可环割。根据树势、树龄，二者配合使用，效果更佳。一般在盛花期进行，环剥宽度一般不应超过主干直径的1/8，环割宽度不应超过主枝直径的1/10。
图2 树干环剥
六、科学使用植物生长调节剂防落果
科学使用植物生长调节剂，可有效提高坐果率，增大果个，提高产量，抑制果柄处离层产生，进而实现“多结果”。一般采取赤霉素和萘乙酸相结合的方式，盛花期每隔7~10天喷施15~25毫克/千克的赤霉素1次，共喷2~3次，8月上旬和8月下旬各喷1次30毫克/千克的萘乙酸,防止落果现象发生。
七、高光效树形通风透光
金丝小枣一般果园选择小冠疏层形和自然圆头形，密植果园则选用纺缍形。
（1）小冠疏层形。全树有主枝6~7个，分3层相间着生于主干上。第一层主枝3~4个，以45°~60°的开张角度向外伸展，每个主枝分生2~3个侧枝。第二层主枝2个，与第一层主枝间距1.0~1.5米，每个主枝分生1~2个侧枝。第三层主枝1个，层间距可缩减至1米。
（2）自然圆头形。无明显层次，全树共有主枝6~8个，开张角度为50°~60°，错落着生在主干上，每个相隔50~60厘米，每一主枝分生1~2个侧枝，结果枝组分布在主侧枝的两侧。这种树形修剪量小，结果枝组较多，结果枝发育良好。
八、重夏剪轻冬剪
按照以夏季修剪为主、冬季修剪为辅的原则进行。夏季修剪中，要及早疏除病虫枝、过密枝、枯死枝等，改善通风透光条件。初花前期和盛花末期要及时对新梢进行摘心，防止旺长。冬季修剪要避免去掉大的枝条，较大枝条宜在秋季疏除，同时要注意对剪锯口涂抹油漆保护。
九、利用“头蓬花”结果提品质
“头蓬花”花芽质量高，生长发育期长，整齐度高，成熟期一致，易达到品种固有的品质。
一是盛花初期开甲：即当大部分结果枝已开花5~8朵时，对主干开甲，对健旺主枝进行环割。
二是花期放蜂：一般在6月初，每亩枣园均匀放置1~2箱蜜蜂，可明显促进授粉受精。
三是及早疏果定果：从第一次落果后开始疏果，按树势强弱、枣吊强弱、果实大小留果，壮树每吊2~3个果，中庸树每吊1~2个果或3个吊2个果，弱树每2个吊留1个果，合理调节负载量，提高优质果率。
十、综合防治病虫“少坏果”
金丝小枣主要的虫害有盲蝽蟓、枣尺蠖、红蜘蛛、龟蜡蚧等，主要的病害有炭疽病、斑点落叶病、锈病、浆烂果病等。金丝小枣病虫害防治（图3）要以农业防治为基础，大力推广生物防治技术，以化学防治为辅助，根据病虫发生规律，确定重点防治对象，科学施药，注重农艺措施与健身栽培，提高自身抵抗力，减少防控次数，推行群防群治，提高防治效果，实现农药减量增效，不断提高枣果质量安全水平。在金丝小枣生长发育前期，重点防治盲蝽蟓、枣尺蠖等；生长发育中期，重点防治炭疽病、斑点落叶病等；在金丝小枣生长发育后期，重点要注意土壤排水，做到水分均衡，有条件的可以采取避雨栽培，也可叶面喷施钙肥，防治金丝小枣浆烂果病的发生。此外，还要注意防止锈病的发生，及时铲除病株，以防传染。
图3 病虫害综合防治
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