越南牛肉米粉的做法

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越南牛肉米粉

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益达

难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟

－ 准备食材 －

• 牛肉
• 米粉
• 小红辣椒
• 泰国紫苏
• 豆芽
• 柠檬
• 鱼露
• 泰国即食辣汤底
• 盐

－ 步骤 －

• 1.熬制牛肉汤：肉切片，也可切得很薄，到时放入米粉中。

• 2.锅中加水煮米粉。

• 3.再用滚水焯烫豆芽。

• 4.将小红辣椒切碎，准备几片紫苏叶、半个柠檬。

• 5.米粉煮好捞出。

• 6.舀出牛肉汤浇在米粉上（喜欢喝汤的可以多放点 把牛肉放进去）再放盐，如果有泰国即食辣汤底就可不放盐

• 7.吃的时候，把准备好的配料都倒进去，再挤点柠檬汁，滴几滴鱼露，味道会很香。

－ 小贴士 －

米粉可以事先先泡泡，再煮。

－ 发布于2011-04-27 －

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