The Effects Of Alcohol On Athletic Performance
酒精对运动表现的影响 （1）
Claire Siekaniec，MS，RD，CSSD
酒精对睡眠，伤病以及激素的影响
酒精还会影响睡眠，伤病的恢复以及与肌肉生长相关的激素。运动员需要充足的睡眠来帮助恢复以使他们无论在身体还是精神上都能有最好的表现。睡前摄入酒精可能可以帮助睡眠，但是会影响睡眠周期，降低睡眠质量。并且， 当运动员享受着夜晚饮酒的时光，通常他们也会在外面待到很晚，这会减少睡眠的时间。这两件事都会影响恢复，能量水平以及接下来训练与比赛的表现。
当运动员有软组织损伤时，身体会出现炎症反应，酒精会通过增加抗炎性细胞因子并抑制促炎性细胞因子来限制炎症反应。除了炎症反应的不平衡之外，酒精还会作为血管扩张素来使受伤区域的血流量增加，这会有可能加重受伤并延长恢复的过程。因此，如果受伤了，并不建议摄入酒精。
有许多的激素会影响肌肉生长。比如皮质醇刺激蛋白质分解，而睾酮增加了蛋白质合成。在大众训练人群中，研究发现在抗阻力训练之后高剂量的酒精摄入会增加皮质醇浓度而使睾酮：皮质醇水平降低，这会影响抗阻力训练的长期适应。另外，酒精减少了睾酮分泌。因此，对那些想要增肌或希望激素平衡的人而言在恢复期应避免过度摄入。
训练与宿醉
当你感觉清醒的时候，不代表酒精的作用就消失了，大量饮酒会导致宿醉。运动员也会宿醉，这回影响他们的训练与比赛，不同人的宿醉反应会有区别。可是主要的影响包括电解质失衡，低血糖，胃痛，血管舒张与睡眠障碍，这些效应会使运动员不能像他们平时那么刻苦的训练。研究显示，宿醉会使有氧能力降低11%。而其对无氧的影响我们还不清楚。但是综合来说，在竞技或训练中，没有宿醉的运动员将占尽优势。
酒精的慢性影响
有证据支持中等酒精摄入会给身体带来好处。但是过量饮酒会给身体敲响警钟。运动员易受过度饮酒的影响。酒精是高热量食物，每1克酒精可以带来7大卡的热量。而美国标准饮品含有14克酒精。如果含有其他物质，比如含糖饮品，那么酒精饮品的卡价会更高。作为一般推荐，以下是一般饮品含量与平均酒精含量。
12oz的啤酒（5%酒精）
5oz的葡萄酒（12%酒精）
1.5oz80度蒸馏（40%酒精）
酒精饮品的热量会增加的很快，并对运动员的总热量贡献很大。另外大量饮酒想不规律饮食的模式一样会增加不健康食物的摄入。会引起额外的卡路里摄入。这最终会使运动员体成分改变。
大量饮酒也会引起营养素缺乏症。运动员为了可以最佳化运动表现需要全面的营养。而因为训练，他们对营养的需求已经大于不训练人群。酒精会影响营养素的吸收与应用。过量摄入酒精也会使肠道吸收营养素的能力降低，如维生素B12与叶酸。另外，肝细胞在激活维生素D上会变得很没有效率，而且酒精代谢会摧毁维生素B6。营养缺陷会对运动员产生很多不同的影响，并对健康和运动表现产生很多不利的影响，总之，长期错误的使用酒精与心血管疾病，肝脏疾病以及癌症的高发率都有联系。同样的，这也会引起免疫系统并增加疾病的可能性。
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