巴蜀火锅产业链规模超5000亿。

说到成都和重庆，就不能不提火锅，作为最具巴蜀特色的代表之一，火锅经济早已经从这里火“出圈儿”，麻辣的巴蜀味道也为成渝两地打开了全球市场的大门。

业内人士表示，巴蜀特色的麻辣火锅将通过标准化的供应链辐射到全球，在食材、原辅料和底料加工，以及实体店、零售终端卖场等领域存在巨大的市场机遇。成都美食文化交流与创新中心秘书长张蛟表示：“包含从食材端，到供应链的端口，到整个为火锅这个门类，为它服务的产业链系统，应该是超过5000亿的市场规模”。（via 央视网快看)