▲ 西湖龙井 小鹿茶山
年节刚过,当小编还沉浸在过年的欢快中时,便听得各地有新茶上市的消息,神经一下子紧张了起来:乌牛早在年前就已有小量上市,初五破五,宜宾早茶、巴南绿茶等已开园采摘,还有海南绿茶,云南某些地区……甚至有茶友“悄悄告诉”小编,市场上已经有“长得像”西湖龙井的新茶了。
我们知道,绿茶讲究“色翠香幽,味醇形美”,往往开采得越早,越鲜嫩,越精贵,面市价格也越高,那么作为“绿茶皇后”的西湖龙井,如今茶园是什么情况呢?
为此,问山的小伙伴们来到西湖龙井一级产区之一的满觉陇茶山。
▲ 西湖龙井一级产区满觉陇茶园
年后上班的这段时间,正处于雨水节气,已经能明显感觉到气温的上升,爬到半山腰,就要卸掉羽绒服、棉衣了,不时能遇上穿着靓丽春装的游人们。
茶园中的小青菜长得正是旺盛,胡葱也冲破土层,卯足劲开始往上窜,长得旺盛的还有杂花杂草们。
▲满觉陇茶园新长出的小茶树
▲满觉陇茶园小青菜
▲满觉陇茶园内胡葱
▲ 满觉陇茶园内野味“酸咪咪”
春天是一个生机勃发的季节,茶树已经有部分茶芽冒了出来。冒出的芽叶,有些似乎已经达到了采摘标准,只是大多被“冻伤”了,看着蛮可惜的。
但茶农金师傅说,这个不是新芽,当地的土话叫“隔冬芽”,是在年前就已经发芽的,做出的茶,颜色不好,形状也难看,是不采摘的。
▲ 冻坏的“隔冬芽”
那我们翘首期待的西湖龙井春茶的新芽究竟如何呢?还是看一看下面的图面吧!
▲ 满觉陇茶园
▲ 西湖龙井 龙井43新芽
▲ 西湖龙井 龙井43新芽
▲西湖龙井 群体种新芽
▲西湖龙井 群体种新芽
我们看到,无论是龙井43号还是群体种,已经有小芽冒尖尖了,水水嫩嫩的。
▲ 满觉陇茶山:正面西湖、山下满觉陇村
雨水节气后,无论南北,气温都开始回升,土壤水汽上升,空气水润,既便是夜晚,也少了冻冷了,这段时间非常适合庄稼作物的生长。
农谚中说,“有收无收在于水,收多收少在于肥”,查看天气预报,未来一两周内,虽然气温还只是在10几度徘徊,但依然有适宜的降雨天气。
这个时节,要注意的是清理好茶园蓄水池、排水沟,整修好茶园的道路,方便运送茶青。
▲满觉陇茶园旁杂草
除草也是当务之急的事了,茶芽的生长,需要足够的营养,茶园内的冬草、杂花等,要尽量铲除,以防春茶草荒,不与茶芽争肥。
“收多收少在于肥”,要检看茶树是否需要追肥,一般叶子油光发亮的,就可以免施肥了,若见到叶子枯黄,没有光泽,可以考虑适当追肥。
▲满觉陇茶村
由北方返程,见到大片小麦开始返青,入杭后,山茶花开了一茬又一茬,蜡梅也是,想着年后兴许开尽了,谁知满村都是蜡梅香。
春装走俏了,晒绳上早已没了酱鸭、酱肉、腊肠了,羽绒服、棉衣等着晒好,厚被单要抱到阳光下暴晒一下,等着收叠好。
院旁的蜡梅花不知是开得第几次了,红梅开得最好,也许等到冬天,打开衣橱、被橱,兴许还能闻到丝丝缕缕的花香。
▲满觉陇茶村
迎春花在高墙边静静地绽放,一朵、两朵……千朵、万朵,迎春花正开着的时候,茶农们便着手整理起农具来,篓、筛、簸、筐,石灰桶、石灰缸、炒茶锅……都要准备好。
也许迎春花开到千朵的时候,采茶工就来了,迎春的花,就似小的喇叭,嘟、嘟、嘟,东风夜放花千树。
▲ 迎春花
▲ 结香花
采茶工踏着春的歌子,就来了。抬头看一眼,村口的玉兰,花骨鼓鼓地,蓄势待开,正在酝酿一场春事吧。
角落里的结香花开了,结香是梦的使者,我们关于龙井春茶的梦,想必是甜甜的。
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