港式马拉糕

用料

鸡蛋	3只
玉米油	50克
拉姆雷德泡打粉	10克
纯牛奶	100克
低筋面粉	115克
奶粉	35克
幼砂糖	70克

港式马拉糕的做法

1. 鸡蛋和幼砂糖混合，搅打至糖全部融化

2. 加入纯牛奶，拌匀

3. 低筋面粉和奶粉拌匀，过筛

4. 将蛋奶液慢慢分次倒入粉中，搅拌均匀，盖保鲜膜，静置30分钟

1. 加入过筛的泡打粉，拌匀

2. 将玉米油倒入面糊中，拌匀

3. 把面糊倒入涂好玉米油的模具中，表面盖保鲜膜，静置30分钟以上（时间长点洞洞会更大）

1. 大火烧开，蒸25分钟

2. 蒸好扣趁热脱模