葱香曲奇（超快手）

用料

黄油	100克
低筋粉	170克
香葱	40克
糖粉	50克
盐	3克
全蛋液	20克

葱香曲奇（超快手）的做法

1. 香葱洗干净沥干水分切碎备用，黄油软化到位

   

2. 除香葱以外的所有材料放入一个盆，低筋粉无需过筛，用双手可劲儿揉，捏，抓，攥吧！直到揉成细腻的面团

   

3. 把香葱倒进去（香葱一定要沥干水分，否则会增加面团的含水量，软了就不好定型了）

   

4. 搅拌均匀即可

   

5. 把面团放入模具整形（具体整形步骤参考我的蔓越莓曲奇方子即可）放冰箱冷藏室2个小时以上

   

6. 冷藏好后取出切片码放进烤盘，烤箱预热170度，中下层热风循环功能20-25分钟即可

   

小贴士

1.面团你就使劲揉吧，放心不会出筋的。

2.我用的模具是展艺的，某宝有卖，经常做切片曲奇的话这个必败，妈妈再也不用担心整形歪七扭八了。

3.面团要冷藏，冷藏，冷藏，不是冷冻哦！冷冻要切碎了别赖我！

4.冷藏的时间没有上限，但至少不能低于2个小时，如果定型不好，切的时候会挂刀，就不整齐了！

5.各家烤箱温度有差异，请根据自家情况进行调整。