【2.5CM厚切牛排第二件半价】想吃到极致好牛排，只要考虑好这几点！

外焦里嫩的牛排，外壳带来扑鼻的魅惑香气，内里是粉嫩多汁的肉。切成大块放进嘴里，咬碎酥脆的外壳，抿到满嘴肉汁，别提多美了！然而，如何才能吃到这样的“好牛排”，往下看！

澳洲厚切谷饲西冷牛排

2.5CM的厚度

更有层次感

口感更丰富多汁

68RMB/250g

还有第二件半价哦

►点我下载APP立即享受

为什么选择厚切牛排

牛排Steak这个词大约是源于15世纪中期斯堪迪纳维亚词语Steik，也有可能来自德国北部的方言词汇Steikja。牛津词典里是这样描述的

 “a thick slice of meat cut for roasting or grilling or frying, sometimes used in a pie or pudding; especially a piece cut from the hind-quarters of the animal.'

所以说嘛，牛排本来就应该是一块“厚的肉”。如果你看Ramsay的牛排烹饪视频，或者随便找个米其林厨师的牛排教学，他们多半会说 “先去找一块1英寸左右厚的牛排” 1英寸大约是2.5厘米，也就是说得找一块!

选择厚切牛排的最主要原因就是

厚切更能体会外焦里嫩的口感

2.5厘米左右厚的牛排

每一口都肉感十足

厚切牛排可以弥补薄款产品缺乏的满足感

极致好牛排来自一头极致牛

1

精选澳洲自由农场的安格拉斯谷饲牛

在这里除了得天独厚的适合“养牛”的自然环境

澳洲是国际公认的“安全乐园”

各类主要的牛只流行病完全在此地绝迹

2

吃五谷杂粮长大的牛

谷饲更营养

饲料是经过牧场内自有的饲料加工厂进行科学配比

加入大麦小麦燕麦高粱玉米等

让牛获得更充分的营养！

谷物饲养牛，肉质更紧致

口感更鲜嫩，纹理更清晰！ 

3

原始切割

原切自然块

锁住牛排营养

保留牛肉原始味道

保证肉的组织色泽与外观都是上佳

好牛排本应纯甄！

 我们所做的一切选择都是为了把它变成这样好吃！ 

tip

烹饪技巧

正反两面各煎2.5分钟，一般来说牛排有多厚

两面就各煎几分钟。

翻面时调中火，加入黄油和香料后不断浇汁

时间到了盛出静置，静置时间等于牛排的厚度

如果你想吃三分熟，每面少煎半分钟就可以了

►点我下载APP立即购买

食客邂逅一块牛排，如世人邂逅爱情。