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上下九旁边的小路,才是真正的美食天堂!

广州本来就是个美食天堂,上下九更是人人都知道的美食荟萃的集中地。但其实,就在上下九旁边的多宝路也是“隐世高手”,深藏着美食。


多宝路东接宝华路,西连如意坊直街,拥有广州最老式的西关文化风情:恩宁路的老式骑楼、泮塘的西关旧亭,走过那一湾一楼,都是赏心悦目的。最重要这里还隐藏着很多老店,吃遍这条路等同于吃遍大半个广州!



-▽-


1


新联肠粉店


新联肠粉店,于很多西关人而言,是一个特殊的印记。它曾经很“傲娇”,只有在白天营业,每次去都必须排队,而且这么多年来都只做肠粉和粥,坚持用塑胶牌下单,还有各种“高冷”的拉肠阿姨阿叔……然而这家拉肠却给跪了好几代的“死忠粉”。



店面不太显眼,很容易忽略掉它的存在。店内只收现金,环境略显简陋,只能摆下四张桌子。



低廉的价格和不错的味道,让它始终能吸引一众食客。也是西关培英中学的学子经常光顾的街坊饭堂之一。



传统的布拉肠方式,把拉肠从布上刮下来,再利落的切开,并淋上酱油。鸳鸯肠混有猪肉和牛肉,遂取名鸳鸯。皮薄,口感滑,有米香,酱油香甜。


新联肠粉店

地址: 多宝路88号(近西关培英中学)

人均:10元


2


潮宝小食店

-▽-


这是一家“失而复得”的潮州特色小食店,原来是开在旧西关大屋里,后来因为一些原因关了,现在“潮宝小食店时隔2年又回来啦!”



家庭手工作坊,它坚持所有的牛肉丸、猪肉丸、鱼丸、鱼皮饺都是自己手工加工,不添加任何添加剂,就是喜欢你那么自信!



牛筋丸

牛筋丸是全都是当天手工现打,机器辅助。吃起来很有劲道。弹牙起来连牛筋丸自己都怕。



鱼皮饺

这里鱼皮饺好吃的关键在包的皮上。把鲮鱼肉剁成胶状,加上面粉摔上劲道,然后压成薄片,再包入馅料,全手工制作。



杂锦汤河

里面有牛肉丸、鱼皮饺、猪肉丸、鱼丸“四宝”,都是店里面的各样拿手小吃。




沙茶酱捞潮州云吞

温热的沙茶酱和炸蒜蓉,一定要搅拌均匀,让沙茶酱包裹着每一粒云吞。吃得觉得腻了,再勺一啖紫菜汤,这搭配完美!


潮宝小食店

地址: 多宝路212号

人均:14元


3


丽的面家

-▽-


广州人一年吃的云吞面可以围绕地球好几圈。早餐来一碗云吞面,午餐晚餐来一碗云吞面,宵夜时间饿了也来一碗云吞面。这家店把云吞面和烧腊都做得那么极致的餐厅!



老西关装修风格,从顾客坐的红木凳子和圆桌可以看得出来装修很用心!而且那么多老街坊“帮衬”(光顾),出品应该不错。



大蓉

云吞在煮熟时放一朵盛放的芙蓉花,因此有了“细蓉”之称。云吞面必须是云吞在下面在上的,大蓉云吞面煮的时间把握得很好,条条分明不粘连在一起。



姜葱云吞捞细面

一上来,惊喜!有猪油和麻油的香味!心里面默默地表扬一句:好棒!面条很爽口以上桌立刻捞好,就不会硬。这里的捞面不仅没有碱水味,还有面香!



烧肉拼叉烧

叉烧长期霸占排名在点评推荐榜第一位!精选新鲜上等梅肉条,外焦里嫩,那黯然销魂的滋味,回味无穷!


丽的面家

地址: 多宝路296-298号(地铁1号线长寿路D出口。恒宝广场斜对面)

人均:42元


4


坚记面家

-▽-


德政中路有一家咏春葱油饼,很多人排队,但其实也没有吃出很太特别的味道,葱油饼就是平常街边的美食,在平常街边就能遇到好吃的。



在街角,葱油饼的味道非常强烈。葱油饼、酱香饼、香酥饼,新鲜简单,放学的小学生路过买走一袋饼,权当零嘴。



刚出锅的葱油饼,5块钱就能买一袋,难得的是天然面香,葱味相衬。


永春葱油饼 

地址: 多宝路103号

人均:5元


5


开记甜品

-▽-


这家开了多年的糖水店,就开在多宝路的伊始,将近恒宝广场,再往前就是上下九步行街。



稍有名气的老店,都有一墙的奖项和报道。开记延续5代,是有名的老字号糖水铺。没喝到的时候不会多想念,但经过的时候就一定要喝一碗。广东人喝糖水,千变万化,单是菜单就将近百数。



开记最著名的是绿豆沙,“豆籍火攻衣脱绿,沙因水滚色浮红”,店面的对联形容得生动。



开记用脱皮绿豆煮绿豆沙,口感不太稠,加入了臭草煮,年轻人可能喝不太惯。臭草清热解毒,有食疗效果。我们喝的绿豆沙还加入了香草,11元。


开记甜品

地址:多宝路318号

人均:15元


6


生记肠粉

-▽-


在多宝路开业起码有十年之久的生记肠粉店,老板娘在收银台的位置会对每个来店的人吹吹水,无论是新来的客人还是熟客,都能尽然感受到朴实温暖的生活细节!



店里装修怀旧风满满的,感觉又回到了初中,高中的饭堂,开放式的厨房,能看到制作肠粉的全过程,或许给予每一位食客安全放心的食物,就是最老广州对食物的情怀吧!



瘦肉肠

碟子看上去很精致,可肠粉的量还是比想象中的多了不少,老店还是很实在的。



从外观上看,平平无奇的肠粉,一夹起来,双层的外皮感觉很柔韧,弹性十足,甜甜的酱油把肠粉包裹在其中,俨如一位害羞的少女!


生记肠粉

地址:荔湾区多宝路宝庆街19号(逢源肉菜市场对面)

人均:8元


7


冰芝恋

-▽-


听名字还以为是什么甜品店,然而,其实它是一家冰镇菜老字号,不卖一盅两件,不做烧卖虾饺叉烧包,大排档的环境,过时的装修风格,却将冰镇菜做成极致美味。



这么多年一直这样的环境,可以说是简陋,甚至是有些过时,说类似街边大排档也一点都不为过。老店的服务员也都没什么耐性,动作也有点慢,但是也不至于多问几句就跟你急。



说到冰镇,可能很多人想到的是“日式刺身”,其实有不少人因为肠胃问题是吃不了刺身的,于是冰镇菜就应运而生了!真正的冰镇菜要做好,其实亦能看出一家餐厅的水准和心思。



冰镇墨鱼仔

墨鱼仔是必点的一道菜,口感爽脆得来又很有嚼劲,吃起来清爽甜美,没有一丁点腥味,点着酱汁吃,一口一个超级满足!


冰芝恋

地址:荔湾区 多宝路131号多宝市场2楼(近多宝酒店)

电话: 020-81876751

人均:73元


8


联益金牌炖品

-▽-


这家店算是西关的老字号了,以街坊生意为主。在美食林立的的上下九、宝华路,每次吃完各式美食结束时,总会想来这里喝碗汤。



迷你佛跳墙

店内招牌,一般很少炖品店会有卖。虽然和真正的佛跳墙没得比,但它的用料还算不错,有鸡肉,鲍鱼肉,鱼翅,鹌鹑等。汤汁清甜,每种味道的都完美融合一起。



茯苓蝎子炖竹丝鸡

三只蝎子,一片土伏苓,几块鸡肉,汤料倒是十足,而且没有油垢味,其他炖汤店,整个汤盅口的边都是油垢,根本下不了口,所以联益对餐具的卫生清洁还是不错的。


联益金牌炖品

地址:多宝路193号

人均:20元


1545

一条多宝路,在这里吃碟肠粉10块、喝碗糖水5块,还有轻微褪色的标语和涂鸦,和繁华的市中心是两个世界。


避开上下九的人潮涌动,从喧嚣的长寿路口拐个弯。在多宝路闲庭踱步,找寻美味,才是吃货应有的人生啊!


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