黄瓜的食用价值:斗病、斗脂肪才是正道
身为一种食物,可以食用自不必说。但小九受喵星人所托,必须多夸吃把黄瓜用在正途上吃掉的好处。
· 能生津止渴
在夏日炎热的天气里,买一根新鲜黄瓜生吃,可以起到生津、止渴的作用,比水也差不到哪儿去。
· 能减轻炎症
有的人上火严重,在唇上、口角边上发炎。用中医的话来说,黄瓜“性平、味甘”,具有清热清肠的作用。正适合口角炎、唇炎患者食用,可以减轻炎症。
· 能排毒养颜
这“厨房里的美容剂”称号也不是白来的,不光敷脸可美容,吃也可美容。黄瓜是排毒养颜的佳品,尤其生着带皮吃,能加快体内排毒的进程。
· 能帮助减肥
黄瓜中含有大量的纤维和水分,而脂肪含量少,人吃了有饱腹感,能促进肠胃蠕动。此外,它还含有丙醇二酸类物质,能抑制糖类转化为脂肪,你说减肥族们能不喜欢咩?
· 能预防便秘
既然含有这么多纤维,既然能促进肠胃蠕动,那么便秘的亲们就有救了!便秘老不好,来一根黄瓜,没准你的粑粑就如期出来了。
· 能减少糖分摄入
黄瓜,是糖友适宜食用的食物之一,它的大部分成分是水,糖类物质便少得可怜。不能说帮助糖友降血糖吧,至少可以令糖友减少糖分摄入。
· 能保健抗癌
黄瓜中含有多酚类中的木脂体,包括开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种,可降低卵巢癌、乳腺癌、子宫癌和前列腺癌等多种癌症的风险。黄瓜的植物营养素葫芦素同样有抗癌作用,科学家已经确定,它能关闭癌细胞生存和生长的几个信号通道。
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