八角是我们厨房里常用的香料之一，通常在家里炖肉，炖菜都会用到它，但是我们在市场上购买八角时，却经常会买到假八角，而这种假八角其实就是毒莽草。
如果误将毒莽草当做八角，大量食用，会使人出现中毒的症状。毒莽草和八角虽然相似，但是也有很。多不同之处，那么今天把鉴别真假巴甲的方法分享给大家，下面一起来学习一下吧。
第一，看角的数量。从外形上看，常见八角一般都是有八个角的，也有少数八角在生长过程中受环境或自身发育等影响，出现七个到九个角的情况。耳朵毛草同样也是因为生长环境的影响，通常会有10个到13个角，但是如果在运输过程中出现损耗或者人为故意折断的情况下，那么就不能单凭脚的数量去区分它们了。我们看它的颜色，八角一般都是棕红色的，而毒莽草一般都是颜色较浅，带有一点土黄色。
第二，看果实。从八角的正面就能清楚地看到，它的每一个小半儿都是裂开的，里面的果实都比较饱满且显露出来，从侧面就能看到八角的瓣儿比较厚，角尖儿也是圆钝的。
而毒莽草的小瓣不是完全裂开的，通常只是开一条小缝，几乎看不到里面的种子，然而能看到露出来的种子也是十分的干瘪。
毒莽草的侧面就能看到它的瓣，比较细长，脚尖儿像是鹰嘴状，也像野兽的爪子。现在把它们的角都分别拍下来，这样看起来是不是更加的明显呢？
第三，从价格判断，八角价格一般都在40块钱左右一斤，而毒莽草大约20块钱左右一斤，所以低于30块钱一斤的大家一定要小心地购买。
第四，闻味道，八角闻起来有一种浓郁的香味儿，这种味道除了香以外，还带有一点甘甜。毒莽草闻起来很特别，它的味道像是樟脑那种刺鼻的气味。所以说大家在购买八角时，尽量不要购买碎的，最好是选择完整的八角，也不要贪便宜买到毒莽草。
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