常见中药材家庭存储小常识

随着人们生活水平的不断提高，中药养生也日渐被大众认知，很多家庭都会购买一些常用的中药材做保健之用，一些名贵的中药材也成为了馈赠佳品。如果对这些药材保存不当，容易使其变质，会影响药材的疗效。在此介绍一些常见中药材的家庭保存方法：

  虫草   

易虫蛀、发霉、变色，如果量很少，而且储藏时间很短的话，只需将其与花椒放在密闭的玻璃瓶中，置于冰箱中冷藏。也可喷洒少量95%药用酒精或50°左右的白酒密封贮存。虫草保存不宜过久，否则药效会降低。

参类药材

参类药材包括野山参、红参、糖参、生晒参、西洋参等，因含有较多的糖类、黏液质和挥发油等，所以容易出现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等变质现象。对已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。也可用塑料袋包好，扎紧袋口，置于电冰箱冷冻室里，就能保存较长时间。

   鹿茸   

    

鹿茸要放在通风的地方，然后用布包一些花椒放在旁边。也可喷洒少量95%药用酒精或50°左右的白酒密封贮存。如果保存得当，3～5年内鹿茸的药效是不会变的。

  燕窝   

干燥后的燕窝可放冰箱，优质干身的燕窝应放在阴凉及不被阳光直射的地方，存储于干燥处，防止压碎。保存燕窝最好不超过一年。

   阿胶   

   

受热、受潮易软化。可将用油纸包好，埋入谷糠内可防止软化或碎裂。也可装入双层塑料袋内封口，置阴凉干燥处。

   枸杞子   

   

含糖多，极易吸潮泛油、发霉和虫蛀，而且其成分的色质也极不稳定，容易变色。可将枸杞子用乙醇喷雾拌匀，然后用无毒的塑料袋装好，排除空气，封口存放，随用随取。此种方法既可防止虫蛀，又可以使其色泽鲜艳如鲜品。或将枸杞子置于冰箱中0～4℃保存。

   薏米  

   

含丰富的碳水化合物，主要成分为淀粉及糖类。易生虫、发霉，储存容器要密封，带壳储存则保存更久。也放在陶瓷缸、玻璃瓶内或金属桶等容器内，贮藏于阴凉、干燥、避光处，可防虫蛀和霉烂变质。柏子仁、杏仁、芡实、莲子肉也可参照此类方法。

   麦冬   

   

含有粘性糖质，易吸潮泛油，长时间保存应放置在密闭容器中，冷藏避光保存。

   田七   

   

易生虫发霉，储藏过程中勤检查，发现受潮立即取出在太阳下晾晒，将虫蛀部分剔除干净，装入布袋置木盒内，或装入纸袋、纸盒内置石灰缸密闭，阴凉处储存。

   藏红花   

   

其贮存要注意经常保持油润，宜放入密封的小瓷缸内，置于阴凉处保存。

   菊花、金银花等花类药材   

   

含有挥发油类成分，且易变色、生虫，长时间保存，要贮存在密闭的容器中，放置在阴凉干燥处，避光保存。