饺子馅料又出新做法了，孩子每天都吵着要吃，多做点放冰箱冷冻

用料

【炊烟食堂】海苔也能做馅!茴香牛肉N鲜饺子的做法

木耳切碎。

口蘑切碎，并且加一小撮盐搅拌静置，挤出一些水分。

茴香切碎。

鸡蛋取其中的两个炒成鸡蛋碎。

把所有的材料混合，加海苔和面包糠，调味料拌匀，最后打上一个鸡蛋，起到粘合作用

包成饺子!剩下的放进旁边的那种饺子盒冷冻就行。

下锅煮

有几个包成了锅贴，可以煎熟吃

按照上面的调味比例，这个饺子口味是偏淡的。

我吃的时候调了一个蘸汁，很简单，就是辣油加醋。用酸味代替咸味能让我们少吃盐哈!

小贴士

细心的朋友可能看到了。因为这个配方蔬菜的量很多，肉只是为了借味的，按道理来说会出很多汤汁。

常规上，需要把汤汁挤出去再来包饺子，可是蔬菜出的汤汁里面会有很多对身体有好处的维生素，挤出汤汁，营养成分会受损失。于是我在馅料中添加了海苔和面包糠这两种强力吸水剂!

这样的话，不但可以防止杀汤，还能起到增鲜的效果!

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