一日三餐是现代人习以为常的饮食习惯，但近年来网络上流传着一种“过午不食”的说法，说是既可以养生又可以减肥。那么，什么叫过午不食呢？一篇名为“过午不食减肥法”的文章中是这样解释的：早、午餐随便吃，中午2点后不再吃任何东西，但可以喝水及无糖的饮料。
在网上，央视财经频道《是真的吗》记者发现很多网友正在用“过午不食”的方法进行养生和减肥。一些网友用亲身经历告诉我们过午不食的诸多好处。但是，对于这样的说法，也有人说这是不科学的，是有害健康的。看来，大家对于“过午不食”既养生又减肥的说法各执一词。
那么，过午不食究竟是养生减肥的妙招，还是毁身“利器”呢？记者为此采访了专家。
北京中医药大学第三附属医院 脾胃科副主任医师 魏玥：“过午不食其实是对于出家人的一种戒律，它是指从午后到第二天黎明这段时间里不吃东西。”
北京中医药大学第三附属医院 营养科专家 李坚：“以前古代的修行人自己是没有办法劳作的，所以他所有的饮食都是别人供养的，那这样他一天可能吃一顿饭，这样的话会减少很多的麻烦负担。”
除此之外，在古代有些人也有过午不食的生活习惯，但他们的作息时间基本上是日出而作，日落而息。但是，对于我们现代人晚睡晚起的作息时间，“过午不食“的方法又是否适合呢？
北京中医药大学第三附属医院 营养科专家 李坚：“现代人很少有晚上10点之前休息的。这样从中午到晚上大概有10 个小时，这么长的时间不吃东西，本身就是不对的。”
北京中医药大学第三附属医院 脾胃科副主任医师 魏玥：“如果要是在午后到第二天黎明，这么长时间之内都不吃东西，脾胃是无以得养的，而且脾胃后天之本就得不到巩固了，所以这个是对健康不利的。”
既然“过午不食”不适合我们现代人的生活习惯。那么，一旦长时间“过午不食”可能会出现什么样的后果呢？
北京中医药大学第三附属医院 脾胃科副主任医师 魏玥：“对于老年人来讲，老年人一般是都有虚症的，虚就是要补的。孙思邈说药补不如食补，那如果你都不吃东西，脾胃这个后天之本是没有东西可补的，那虚症只会越来越虚，脾胃虚弱程度会加重。这样子的话你可能就会出现以后吃点东西就胃胀、满、脾闷、堵塞，或者是胃疼，泛酸、烧心这种情况，这时候你如果要查胃镜可能就会出现浅表性胃炎、萎缩性胃炎，糜烂性胃炎、胃溃疡等等这些情况了。对年轻人来讲，尤其是对于肥胖的年轻人，他一般身体内都是有热邪的，那这个时候如果要是过午不食，损伤脾胃了，脾胃不合了，就会出现肝火犯胃，临床上经常就见到病人就是泛酸、烧心或者是打嗝的很厉害。胃疼，胃胀，这个时候你如果查胃镜可能就会发现胃溃疡，十二指肠球部溃疡，或者糜烂性胃炎，胆汁反流性胃炎，浅表性胃炎等等这些情况。所以对于这种肥胖的年轻人来讲，过午不食很多情况下也是不太适合的。”
由此可见，在当下无论是老年人养生还是年轻人减肥，过午不食都是有害健康的。而就在前不久，也有媒体报道，杭州29岁小伙子坚持5年过午不食，结果胃粘膜广泛充血糜烂，涨了两个直径大于2厘米的溃疡并伴有出血。
说了这么多“过午不食”对身体的伤害，可能依然无法阻止那些非常渴望减肥的人，继续使用这种方法来减肥，尤其对于爱美的女生。那么，接下来我们就来讲讲，过午不食真的可以达到减肥的目的吗？
北京中医药大学第三附属医院 营养科专家 李坚：“有的人说我就只有晚上不吃饭，我大概一个月左右的时间瘦了10斤。这个10斤很多人是因为水分，减掉了水分。然后当他再去吃东西之后，为什么反弹的很快，那我们提出一个概念叫基础代谢率。也就是说当我们饿的时候，我们先消耗的是血糖，血糖消耗完之后消耗的是肌肉，当我们的肌肉被消耗完了之后，我们的基础代谢率会越来越低。每天我们正常人不动的时候要消耗1500卡的热量，可是他只能消耗1000卡的热量，也就是当他恢复正常饮食之后，吃的跟以前一样多的时候，你会发现他越来越胖，是因为他每天只能消耗1000卡的热量，所以说用这个方法来减肥，可能很大一部分减的是水分，而不是真正的脂肪，这其实也达不到减肥的目的。”
如此看来，“过午不食”的确可以在短时间内减掉体重。可一旦恢复正常饮食后很容易反弹，而且用这种方法减掉的体重，可以说是用身体健康作为代价换来的，是非常不值得的。专家指出，无论是养生还是减肥，其实都是为了健康。健康的饮食要少食多餐，晚餐可以少食，但不能不吃。再加上适量的运动，年轻人可以增强肌肉，提高基础代谢率，长此以往既可以达到减重的目的，还可以让我们的身体恢复到健康的状态。
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