昨天下午去看外公和外婆,晚上没回家,就住在了外公家,第二天早上8点多才起床的,刚起来就闻到一股饭香味,洗了一把脸,外婆已经做好了早餐,叫我快来吃,急忙跑进厨房,看到了外婆做的早餐,眼睛都亮了,从来没见过的早餐,有粥有凉拌菜,还有那什么来着,没见过,也不知道是什么,叫什么名字的食物,看起来又软又香又营养。
我就好奇的问外婆:这是什么啊?我以前都没吃过,怎么妈妈不会做啊?外婆跟我说:那是用青椒和鸡蛋摊的软饼,卷起来后,再用刀切成一块一块,很好吃的,你尝尝。
于是,我赶紧夹了一块放进嘴里,嚼了几下,哇!太好吃了,香的眼泪都快掉下来,那顿早餐是我吃过最好吃的,可能一辈子都不会忘掉,后来回家了,我还跟妈妈说了那件事,也告诉了她外婆是怎么做的鸡蛋卷饼,很想以后妈妈能做给家人吃。
听了我的讲述,妈妈也特别好奇,很想做出来尝尝,有没有我说的那么好吃,没等第二天,就给全家人做了一次,大家吃了之后,都说好吃,希望妈妈可以天天做。
[page]既然这么好吃的美食,几分钟就能做好,食材也特别简单,没理由不分享给观众朋友们,大家随我看看:
1.准备四个青椒,先洗干净,把籽剥掉
2.将青椒切成丝,再剁碎了
3.碗里打入四个鸡蛋,加点水淀粉、十三香、少许盐,然后打散了,搅拌均匀
[page]4.电饼铛预热,倒点油,用刷子抹匀,加入青椒碎煎一下,均匀铺在锅底
5.用漏勺将鸡蛋液均匀的淋在青椒碎上
[page]6.待到鸡蛋液凝固后,刷上一层油,翻面再煎一下
7.煎好后,用手将鸡蛋饼卷起来
[page]8.用刀切成一段一段的,放入盘中,即可享用
简单又方便的新式鸡蛋摊饼就做好了,孩子也特别喜欢吃,可以当作最好的营养早餐食用,最多五分钟就做好,有什么理由不收藏呢?喜欢美食的朋友们可以关注我,每天都有不一样的食谱分享给大家。
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