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▎ 面时代优美食生活指南 ▎
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图文 ∣ 小面姨
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。进入冬季以来,家里基本上吃的全部是冬季应该吃的季节菜,很少吃到春夏的蔬菜。人有时候就这样,什么样的食材吃的时间一长,就有了厌食挑食的毛病。这不,我老公昨天晚上就突然告诉我,说他想念韭菜的味道,让我能不能今天给他做一道和韭菜有关系的蔬菜。韭菜和它一起炒,腰不酸,腿不软,脸色红润,皮肤更细腻,每年春夏,他最爱吃的就是韭菜,像韭菜盒子、韭菜拌面等等,都是他爱吃的美味。昨天刚好出去买菜时买了一把韭菜,家里还有1块豆干,就用这两样菜,炒一个老公爱吃的菜吧!
韭菜内含有较多的营养物质,尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等今是都较高。韭菜中还具有挥发性的硫代丙烯,具香辛味,可增进食欲,还有散瘀、活血、解毒等功效。韭菜炒豆干,韭菜鲜嫩,豆干柔韧,咸鲜可口,营养丰富。冬天不吃这菜太遗憾了,常吃消脂减肥杀菌抗病毒,女人男人一定要多吃,也是我家那位百吃不厌的一道菜。香香的非常的下饭提味,你也试试。
韭菜1把 / 豆干1块 / 干辣椒3根 / 盐 / 生抽
1、食材备好。
2、韭菜洗净控水切段。
3、豆腐冲洗净,切成薄片,干辣椒切碎。
4、热锅冷油,下辣椒碎煸香,放入豆干放入适量生抽,将豆干慢炒入味。
5、倒入韭菜快速翻炒均匀。
6、调入少许盐。
7、翻炒均匀,即可出锅。
8、用韭菜炒五香豆干,只需要两三种调料,几分钟内就能完成一道下饭的好菜。
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