鱼肉是餐桌上必不可少的一道佳肴,相比于其他肉类,鱼肉的营养价值更高,更符合人体所需的肉类。
鱼肉也是医学界公认的优质白肉,脂肪含量相当低,蛋白质含量却很非常高。这种蛋白质很符合人体所需,能够帮助身体摄取优质的氨基酸,抵抗黑色素沉积。女性朋友可以经常食用,鱼肉中的蛋白质能够预防皮肤暗淡,保持皮肤的弹性润滑。
怀孕期间的妈妈也可以多吃鱼肉,鱼肉中还含有ω-3脂肪酸,能够帮助胎儿更好的发育成长,还能降低胎儿早产的发生几率。
最主要的鱼肉中含有DHA和EPA这两种物质,也被称为脑黄金,对大脑发育很有好处。孕期的妈妈每周吃2~3次鱼,能够大量提供给腹中的胎儿,使胎儿的大脑得到良好的发育,这一点很重要。尤其是深海鱼,DHA和EPA含量更丰富,帮助脑细胞发育起着重要作用。
不过,并不是所有的鱼都可以放心食用,有些鱼对身体很不利,最好一口都不要吃,下面就和大家说说。
大型食肉鱼:大型的食肉类的鱼是觉得不能吃的,对身体健康很不利。因为大型食肉鱼一般会处于食物链的顶端,像鲨鱼、剑鱼、旗鱼等鱼类,几乎什么都吃,体内很有可能会蓄积有害物质,如果吃了会对身体健康很不利。
而且这种大型的食肉鱼体内还会含有重金属物质,尤其是鱼体内汞含量非常高。汞金属对身体的伤害是非常高的,会给身体健康造成严重威胁。
野生鱼:不清楚来源的野生鱼也是不能吃的,因为野生鱼的生长环境不确定,很有可能这种鱼类生活的水域受到了污染,污染物质就会进入鱼体内,人吃了肯定不安全。
如果这种野生鱼的生活环境在化工厂附近,工厂的废水和废渣就会污染水源,会含有多种重金属,人一旦吃了,很容易发生中毒现象。
生鱼:生鱼也是不建议大家吃的一类,这种鱼类存在安全隐患,会有一些寄生虫存在鱼身上,吃了这种鱼很危险。鱼身上很有可能存在寄生虫,不仅高温处理是杀不死它们的,最好需要慎重对待。
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