烧烤猪肉腌制配方？

烤肉是很多人喜欢吃的一道美食，尤其是夏天，烧烤非常的出名，不管是猪肉还是牛羊肉，烤出来的肉，味道非常鲜香，而且营养非常的丰富，烤猪肉需要提前腌制，放上孜然粉，料酒，放入蚝油，生抽，白糖等食材腌制，有助于入味，然后再进行烤制。

今天为大家分享烧烤猪肉腌制配方？

烧烤猪肉腌制配方:

食材配料：猪肉，料酒，淀粉，葱，姜，孜然粉，胡椒粉，白糖，生抽，盐

1，猪肉洗净切大块放小盆里，葱切段，姜切片，蒜切片备用。

2，切好的肉放生抽，盐，白糖，料酒，葱姜片，再撒上孜然粉，胡椒粉，耗油，搅拌均匀，腌制1小时左右。

3，再用签子穿起来放在烧烤架上，（也可放在烤盘上）用烤箱烤，烤箱调制200度，预热5分钟后放入烤箱，25分钟就熟了。

4，烤熟的肉串取出来，戴手套将签子拆下来，（也可带着签子直接吃）放在盘子里撒上炒过的孜然粉即可食用，也可以用炒熟的芝麻面和辣椒面调和做蘸料，更可口入味。

这样腌制的猪肉，味道独特，鲜香美味，吃一口回味无穷。