醋肉的做法

猪肉
• 两斤、
香醋
• 一瓶

辅料

葱两根、蒜几瓣、姜几片、香叶适量、花椒适量、桂皮一块

醋肉步骤1

肉，三分肥，七分瘦。切好块

步骤2

肥猪肉先放后锅里，煎出油

步骤3

然后放入瘦肉和葱蒜姜末，翻炒匀

步骤4

然后放入剩下的肉，和其他调料翻炒匀。可以看出油很多，我又放了些植物油

步骤5

接着倒入醋

步骤6

把辣椒粉倒入锅里，不用搅拌，让辣椒慢慢浸下去