白酒降度，就是兑水稀释那么简单吗？

我简单一点回答：

高度白酒通过稀释达到需要的度数，也就俗称加浆，只有通过加水或者更低度数的白酒来稀释，但是这个调酒降度是有要求的！

1.加上不能是普通自来水，必须是蒸馏水，因为密度不同，普通自来水加入白酒一段时间以后会沉淀，导致上面白酒度数高，底下的白酒度数低

2.加完水稀释后的白酒口感和香味也自然变淡，这时就必须添加添加剂勾兑来达到理想的口感

3.更低度数的白酒不是去尾以后蒸馏出来的白酒，白酒的口感是由酸甜苦辣各种口味组成，缺少任何一种都不可能是好酒，取酒过程白酒度数也是从高到低的过程，白酒出来的口感也是不同时期不同的口感，正常情况一般都是在白酒从甜变酸苦辣的时候断尾，这时候的白酒度数一般在35到40度之间，具体要看酒醅发酵情况是否彻底，如果正常发酵情况下调出来的酒一般都是在52—58度之间

4.真正传统工艺纯粮酒不存在低度白酒，一般正常情况稻谷荞麦低于48度的白酒就开始混浊，高粱酒低于50度开始混浊，市场上看到的三四十度白酒不混浊是因为通过活性炭等设备过滤吸附后的结果，但是经过过滤吸附后的白酒同时也流失了大量的酯香，所以低度白酒一定是添加勾兑酒