春季是万物复苏的季节,在这样的时节里,很容易出现腹泻、腹痛等症状。这时就要经常吃一种非常调养脾胃的食品,糯米。糯米是我们家家户户常见的一种大米,很多人会用糯米煮粥、做点心。常吃糯米,可温补脾胃、养血安神。它适合脾胃气虚、常腹泻的人,更适合于天冷时容易肚痛腹泻或肚子冰凉的人。
现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。
糯米的功效
健脾胃
糯米是非常温和的食补品,它具有补血、补虚及健脾胃等功效。对于时常感到恶心、食欲低靡、腹泻、气虚乏力的人来讲,可以偶尔食用糯米食物,有很好的缓解作用。
补充营养、改善病症
糯米有补充营养,强健身体的作用。民间常用糯米酿酒,如用糯米、杜仲、黄芪、枸杞等材料酿制而成的“糯米黄芪酒”就有提神醒脑、美容益寿、舒经活络等功效。
改善尿频、自汗
糯米的收涩作用明显,祖国医学认为,糯米有收涩、止汗等功效。因此,有尿频、经常出虚汗的朋友,可以经常食用糯米,既可防病又能强身。
糯米养生吃法
糯米百合粥:增强体质
制作方法:把糯米、莲子、百合清洗干净,锅中加水烧到半开时,加入所有食材,转大火。煮沸后转小火慢熬,粥煮熟后加入蜂蜜及白糖,稍微搅拌均匀即可。对于体虚、易乏力的人有较好的食疗作用。
糯米藕片:调理肠胃
制作方法:将藕去皮,将一端切开作盖;把糯米洗净,浸涨,灌入藕段中,盖上盖,用牙签刺牢,放入锅中,倒入适量的清水,加入白糖后改大火烧开,转小火煮至熟,切片装盘,淋糖浆即可。调理肠胃,舒筋活血。
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