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身体只需这一物，就可有效抗击8种癌症，甚至白血病，人体由多种元素组成，需要的营养也会多种多样的，但是总有一些特别关键的元素的存在，比如硒，硒能引起细胞内环腺苷酸的积累，可有效抑制癌细胞的分裂和生成，甚至逆转恶性细胞！

硒是人体内重要的抗氧化剂，它有助于消除体内产生的各种自由基，而自由基是导致癌症和衰老的原因之一。适量的硒能预防皮肤癌、鼻咽癌、肺癌、肝癌、胰腺癌、乳腺癌、白血病、结直肠癌、前列腺癌。而含硒最丰富的食物就是芝麻和麦芽。其次如虾、蛋、啤酒酵母、动物肾脏和肝脏等等。

一般人体都从食物中摄取硒，建议每日摄入100--200微克硒，而最好的食物除了麦芽自然就是芝麻，而芝麻的食用方法也极其方便。自制芝麻糊就可以，做法特比而简单，首先比例是，3/4杯的芝麻，配上2杯水，按照这个比例，可以根据家庭人数，食用量来调整就可以，一起放到搅拌机里，搅打成糊糊状，不亚于买回来的芝麻糊。好吃还营养。