继续带你认识野菜和野草，一起来，开始了

路边好多野菜、野草，经常见，特熟悉，却说不出它的名字。让我们一起认识它们吧！

1.酸模

野菠菜,山大黄、当药、山羊蹄、酸母、南连。野菠菜富含维生素，可以食用。

2.小蓬草，加拿大飞蓬 、小飞朋蓬、飞蓬、小白酒草。

嫩茎、叶可作猪饲料；全草入药消炎止血、祛风湿，治血尿、水肿、肝炎、胆囊炎、小儿头疮等症。

3.狗尾草

秆、叶可作饲料，也可入药，治痈瘀、面癣；全草加水煮沸20分钟后，滤出液可喷杀菜虫；小穗可提炼糠醛。

4.艾草

艾草可以食用，可做成汤圆、艾叶饼、艾叶饺子等食用，也可直接煎熬成汤水服用。

5.少花米口袋

花与叶均可食用，尤其是在春季，叶子幼嫩，将其摘下来洗干净，煮熟后就可以凉拌，还有清热解暑的功效。

6.茜草

是一种历史悠久的植物染料，茜草性寒入血分，能凉血止血，且能化瘀。

7.黄鹌菜

别名毛连连、野芥菜福建、黄花枝香草、野青菜、还阳草。

8.萝藦

别名：芄兰、斫合子、白环藤、羊婆奶、婆婆针落线包、羊角、天浆壳。

9.苜蓿草

含丰富的蛋白质和大量的矿物元素以及碳水化合物，是优质的牧草。

10.桃叶鸦葱

又叫兔儿奶，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素等。味苦、性寒，具有清热解毒、活血消肿的功效。

食用方法：桃叶鸦葱采挖后除去茎叶，洗净根部的泥土，鲜用或切片晒干。其嫩叶可食，采集嫩叶用沸水焯熟，然后换水浸洗干净，加入油盐调拌食用

11.葎草

别名：蛇割藤、割人藤、拉拉秧、拉拉藤、五爪龙、勒草、葛葎蔓等。葎草藤上有倒刺，容易划伤人的皮肤。葎草是桑科棵植物葎草的全草，是由夏天、秋天采收，然后晾干制得。它味甘，没有毒，所以饮用是无害的，当然要适量。

13.马蔺

有紫花马蔺和白话花马蔺之分。端午节包粽子的时候，人们常常用马蔺的叶子做捆粽子的绳子，取其天然之香气。

14.芦苇

生于江河湖泽、池塘沟渠沿岸和低湿地。芦苇多种在水边，在开花季节特别漂亮，可供观赏。

端午节的时候 ，芦苇的叶子是包粽子的原材料。

15.朝天委陵菜

别名：鸡毛菜、铺地委陵菜、仰卧委陵菜、伏萎陵菜。朝天委陵菜块根营养价值高，可食，亦可入药。是优良的野生天然食品。

16.离子芥

别名：离子草、红花荠菜。可以食用。

17.苋菜

别名：雁来红、老少年、老来少、三色苋等，苋菜在农村俗称“千子谷”。苋菜有绿苋和红苋之分。均可以食用，凉拌或者素炒。有清热，利窍。治赤白痢疾，二便不通等功效。

18.灰灰菜

落藜、胭脂菜、灰藜、灰蓼头草、灰菜、灰条菜。该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为幼苗可作野菜食用，有人食后在日照下裸露皮肤部分即发生浮肿及出血等炎症，局部有刺痒、肿胀及麻木感，少数重者可产生水疱，所以要谨慎食用。