剩饭也有春天:剩饭中饭拌入鸡蛋、葱花、火腿碎,加少许盐,也可以根据口味加一些胡椒粉,然后用多功能锅的章鱼烧盘加热,刷一层油,把拌好的米饭填进盘里煎熟即可,最后挤上番茄酱和沙拉酱,好吃!
用料:
剩饭1大碗 / 火腿肠1根/鸡蛋2个 / 盐1小勺/胡椒粉少许 / 葱花适量/食用油适量 / 番茄酱适量/沙拉酱适量
做法:
1、准备好食材,剩饭一大碗,或者煮好米饭,小葱洗净切成葱花。
2、把火腿肠切碎,鸡蛋打散。
3、剩饭中加入葱花、火腿碎、鸡蛋液、一小勺盐,适量胡椒粉。
4、搅拌均匀,让所有食材都裹上鸡蛋液。
5、多功能锅用章鱼烧盘,预热后,刷上一层食用油。
6、把拌好的米饭填入章鱼烧盘,压实,用中火煎。
7、底部煎至定型后,借助竹签把饭团翻个面儿。
8、再煎几分钟即可,装盘后,挤上番茄酱和沙拉酱。把番茄酱和沙拉酱装入挤挤瓶后挤,也可以装入裱花袋后,底部剪一个小口再挤。
9、如果撒上木鱼花就更像章鱼小丸子了
10、搭配牛奶和水果,美味早餐吃起来吧!
烹饪技巧:
饭团中还可以加入肉松、玉米、西兰花碎、胡萝卜碎等等,尽情DIY吧!
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