谁还给娃吃土豆泥啊！试试这么做，比薯片还酥脆~

自从每周固定有两次全民核酸后...

早餐准备时间变得更紧张了。

感觉也确实是在督促我，快手早餐得精准拿捏。

需要花费20分钟以上的早餐，我都自动屏蔽。

一般来不及做早餐，我都会拿出这个“时间法宝”。

那就是喷香酥脆的土豆丝饼。

之前北方的姐妹说家里的土豆都吃不完，早上就随便给娃弄了个土豆泥。

结果连做几天，娃表示再也不想见到土豆了。

不如换个花样，照样可以解决你家的库存。

只需要切点蔬菜碎 即食肉肉，用土豆丝打底，一个平底锅就搞定！

食材：土豆400克、肉松50克、彩椒60克、土豆淀粉3勺、盐1勺

是否搭配主食：可以作为宝宝的早餐

参考月龄：18个月以上

难易程度：无难度

制作时间：20分钟

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

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食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。

准备食材：土豆400克、肉松50克、彩椒60克、土豆淀粉3勺、盐1勺

调味说明：盐是用来杀出土豆丝种多余水分的，我加了肉松，所以不需要加额外的调味料哦~

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土豆擦成细丝。

tips：如果用擦丝器，徒手擦会比较费劲，可以把叉子叉在土豆上，然后顺势擦，省力还省时。

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土豆丝放1勺盐和3勺土豆淀粉，抓拌均匀静置10分钟。

tips：盐可以杀出土豆丝的水分，土豆淀粉裹匀后，煎出来会让表皮更酥脆。

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彩椒焯水后切碎。

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土豆丝攥干水分，加入彩椒碎。

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再放入肉松。

tips：肉松绝对是不可或缺，放进去搅拌，香味一下就出来了，家里真的得备上，完全离不开，做早餐实在太方便！

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充分抓拌均匀。

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锅中刷少许油，小火热锅，抓一把土豆丝铺平，越薄越好，两面煎至金黄酥脆就可以出锅啦~

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这成色，哪个小宝宝能拒绝，蘸番茄酱也老美味了，小思同学每次都要干两张，再去上学。