自从每周固定有两次全民核酸后...
早餐准备时间变得更紧张了。
感觉也确实是在督促我,快手早餐得精准拿捏。
需要花费20分钟以上的早餐,我都自动屏蔽。
一般来不及做早餐,我都会拿出这个“时间法宝”。
那就是喷香酥脆的土豆丝饼。
之前北方的姐妹说家里的土豆都吃不完,早上就随便给娃弄了个土豆泥。
结果连做几天,娃表示再也不想见到土豆了。
不如换个花样,照样可以解决你家的库存。
只需要切点蔬菜碎 即食肉肉,用土豆丝打底,一个平底锅就搞定!
食材:土豆400克、肉松50克、彩椒60克、土豆淀粉3勺、盐1勺
是否搭配主食:可以作为宝宝的早餐
参考月龄:18个月以上
难易程度:无难度
制作时间:20分钟
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
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食材的重量仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:土豆400克、肉松50克、彩椒60克、土豆淀粉3勺、盐1勺
调味说明:盐是用来杀出土豆丝种多余水分的,我加了肉松,所以不需要加额外的调味料哦~
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土豆擦成细丝。
tips:如果用擦丝器,徒手擦会比较费劲,可以把叉子叉在土豆上,然后顺势擦,省力还省时。
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土豆丝放1勺盐和3勺土豆淀粉,抓拌均匀静置10分钟。
tips:盐可以杀出土豆丝的水分,土豆淀粉裹匀后,煎出来会让表皮更酥脆。
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彩椒焯水后切碎。
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土豆丝攥干水分,加入彩椒碎。
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再放入肉松。
tips:肉松绝对是不可或缺,放进去搅拌,香味一下就出来了,家里真的得备上,完全离不开,做早餐实在太方便!
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充分抓拌均匀。
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锅中刷少许油,小火热锅,抓一把土豆丝铺平,越薄越好,两面煎至金黄酥脆就可以出锅啦~
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这成色,哪个小宝宝能拒绝,蘸番茄酱也老美味了,小思同学每次都要干两张,再去上学。
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