山药小花糕

原料：山药200克，火龙果1个，椰蓉适量

做法：

1. 火龙果去皮，榨成火龙果汁待用。

2. 山药去皮，切成片，放入蒸笼蒸熟取出，压成山药泥，取一半山药泥加入火龙果汁，搅拌成红山药泥。

3. 取等量的白、红山药泥搓圆压扁，放入模具印出花型，表面撒上椰蓉，摆盘即可。