最近抽空补了一下《向往的生活》第三季,这一看不得了,我差点没认出彭彭来!
怎么一季不见,膨胀了这么多?!
图片来自湖南卫视贴吧
果然,人还是不能过于放纵,该节制还是要节制呀
所以,你们也要努力克制一下,合理安排饮食,别顿顿都大鱼大肉,重油重糖的。
不过,说到合理安排饮食,我发现一个有意思的现象,无论是增肌党还是减脂党,似乎都对猪肉避而远之。
等等,凭什么猪肉不配拥有姓名?
若说卡路里,100g的瘦肉是143大卡,并不比牛肉(100g是125大卡)差多少,甚至比鸡肉还优秀。
*数据来自薄荷网
至于健身食谱里为什么没有猪肉,多少也跟兴起健身的国家本身的饮食习惯有关。
在国外,猪肉通常被用作午餐肉、香肠、培根这一类热量比较高的食物,所以健身食谱里也很少出现猪肉这个食材。
但其实,减脂期间完全可以吃猪瘦肉,比如里脊这个部位。
今天,菜菜就给你们演示一下,如何用它来做一道健身餐吧。
茭白里脊蔬菜丁
5月是茭白的季节,茭白本身也是一种非常适合减肥的食材,热量低,膳食纤维含量丰富,减脂的小可爱可以多吃些。
我还加了点花生,增加一点脆脆的口感和果仁香气,你们可以替换成其他爱吃的坚果。
但要注意,坚果选择原味的,否则会影响了整道菜的味道。
这道菜做起来也简单,只有两步,里脊、茭白和胡萝卜切成丁,和青豆一起翻炒,就能调味出锅。
卖相看着比水煮鸡胸肉诱惑太多了!
这道菜有肉有蔬菜有坚果,口感相当丰富!
既可当主食又能当下饭菜,还简单快手,这么能打的菜,不多了,你们赶紧收藏吧!
- 茭白蔬菜丁 -
[ 食材 ]
里脊100g 茭白100g 胡萝卜50g 青豆30g
腰果/花生20g 盐1/2小勺 生抽1大勺
糖1/2小勺 淀粉1.5小勺
1大勺=1 table spoon=15ml
1小勺=1 tea spoon=5ml
[ 食谱 ]
1.茭白去皮切小丁,里脊、胡萝卜同样切成1cm左右的小丁,葱姜切沫
2.肉丁加入1小勺生抽,1/2小勺淀粉拌匀,腌制10分钟
3.青豆、茭白丁放入沸水中,加入少许食用油,焯1分钟沥干待用,花生用平底锅不加油煸香备用
4.锅烧热倒入少量油,待油温5成热时,放入葱姜末煸香,加入肉丁炒至变色,倒入青豆、胡萝卜、茭白丁,炒至断生后,倒入一点水
5.加入盐,生抽,糖炒匀,最后淋入1大勺水淀粉炒匀,起锅前撒上炒香的花生
水淀粉调和,1小勺玉米淀粉加入1大勺清水
看着色彩缤纷的蔬菜肉丁,想起小时候,我也爱缠着菜妈做类似的菜。
理由也很简单,一勺能吃到好几种不同的味道,就像一下子实现了几个愿望般,真满足。
而现在,即使我很爱吃某一道菜,也只会解解馋,但不会放纵。
就像人生一样,想要肆意放纵,得先学会自律和克制,从控制熬夜开始,从控制体重开始。
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