西葫芦夹豆腐你吃过吗？

一道很简单健康的蒸菜——西葫芦夹豆腐，用一点青椒和红椒做点缀。营养丰富，口味清淡，味道其实真的还不错哦 

食 材

西葫芦一个，豆腐一小块，青红椒各半个

步 骤

1、将西葫芦长着切去一小半，去掉两头。再将西葫芦平放在菜板上。切成薄片但是不要切透，要连在一起。只需要将长西葫芦分成3段就行了。

2、将豆腐捏碎，放入少许白糖、盐、酱油调味拌匀。将豆腐泥夹在每片西葫芦之间。然后上锅蒸，水开后15分钟就可以了。蒸熟之后会出汤汁，千万不要倒，这个汤汁非常好喝。

3、青红椒切成小颗粒，热锅倒入少许油，将青红椒炒一下，加入盐调味。洒到蒸熟的西葫芦上面，不仅起装点作用还有调味作用。这道色香味俱全的菜就好了。