■ 手撕包菜

食材：包菜、五花肉、干辣椒、耗油、盐、蒜。

做法：

1. 葱姜爆锅，然后下五花肉和干辣椒煸炒至五花肉出油。

2. 炒好之后不用盛盘，只把五花肉扒到锅边就可以了，下入包菜翻炒。

3. 快熟的时候，放入蚝油、盐，别忘了出锅前加少许蒜末。

■ 口蘑卷心菜

食材：卷心菜、口蘑、韭菜、干辣椒、蒜、盐、黑胡椒、酱油。

做法：

1. 卷心菜手撕成小块，口蘑、大蒜切片，韭菜切小段，锅坐热之后，先放干辣椒段、蒜瓣炒出香味。

2. 然后放入炒卷心菜和口蘑，炒软之后，放入盐、黑胡椒和酱油，加入韭菜继续翻炒至熟透即可。

食材：包菜、蒜、酱油、糖、辣椒、白醋。

做法：

1. 包菜用手撕开浸水十分钟，锅里放油热蒜头。

2. 包菜下锅炒到菜变色的时候，加上酱油、糖、辣椒，最后加上白醋即可。

食材：洋葱、胡萝卜、卷心菜、盐、胡椒粉、番茄酱、熟米饭、肉末、鸡蛋、香菜。

做法：

1. 洋葱、胡萝卜、卷心菜切末，洋葱爆锅，加入胡萝卜末翻炒之后，加入盐和胡椒粉，然后加番茄酱、水煮至浓稠。

2. 卷心菜切碎后，用开水焯烫一下，熟米饭、肉末、鸡蛋、卷心菜、香菜加盐、胡椒粉拌匀。

3. 把肉馅团成团子放入烤盘或蒸锅中，倒入先前熬好的酱汁，大火蒸十五至二十分钟即可。

食材：粉丝、葱、姜、蒜、花椒、卷心菜、酱油、胡椒粉、盐。

做法：

1. 粉丝用开水提前泡发，一定是要细粉，油热后，放入葱姜蒜和花椒。

2. 出香味之后下入卷心菜丝煸炒，稍稍炒软之后，放入泡好的粉丝一起炒。

3. 加入酱油、胡椒粉、盐，炒的过程中不要加水哦，出锅前加点蒜末就好啦。

食材：五花肉、包菜、蒜、酱油、盐、陈醋、耗油、鸡精、花椒粉、大料、干辣椒。

做法：

1. 五花肉切薄片，包菜洗净用手撕成片，大蒜去皮拍碎，酱油、盐、陈醋、蚝油、鸡精、花椒粉拌匀备用。

2. 热锅下包菜翻炒一下，把水分都炒干了就下点油一起翻炒，盖上锅盖闷一下就倒出备用。

3. 另起锅倒油下五花肉煸出油，下大料和蒜干辣椒爆香后下包菜。

4. 煸炒大概一分钟后下调好的作料汁，翻炒均匀后下砂糖再翻炒一会即可出锅。

◎ 编辑 | 晓晴

◎ 音乐 | 晴天

◎ 艺人 | 文武贝

◎ 好物 | 诗意美食

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