孜然杏鲍菇

食材

杏鲍菇 、熟白芝麻

孜然粒、辣椒粉、老抽、素蚝油、白糖 

步 骤

1.用削皮刀把杏鲍菇削成薄片。

2.中火加热炒锅，放入杏鲍菇片翻炒。

3.炒到杏鲍菇出水份，继续炒到蒸发干；然后放入孜然粒，炒香。

4.加入素蚝油和白糖，少许老抽上色，炒匀。

5.最后放入辣椒粉，撒入白芝麻。

6.翻炒均匀出锅。