昨天中午黄浦江落潮后，一只大闸蟹惊艳地嵌在岸边的泥滩上，被上海董家渡海事处的厨师看到。一阵涨潮过后，大闸蟹又被水流带走，无影无踪。大闸蟹的神秘出现，让海事处的老科员感叹连连：“年轻的时候常常捉岸边的蟹，回家蒸了吃，香味弥漫在房里好多天都散不掉……”黄浦江里真的有大闸蟹吗？
江边惊现大闸蟹，少说有三两
“外面有一只大闸蟹耶！”昨天中午12点多，上海董家渡海事处的厨师露出玄乎的笑容，年轻的指挥分中心科员小孙立马拿起相机，冲出办公室。果然，一只大闸蟹淡定地嵌在岸边的泥滩上，身下的江水一波一波地涨上去、退下来，推动大闸蟹有节奏地摇晃。“看这个头，少说都有三两！”
董家渡海事处位于江边的趸船上，中午正值落潮，在连接趸船和江岸的链条下，这只蟹成为了独一无二的焦点。“原来黄浦江也有大闸蟹啊！”年轻的科员们感到新鲜极了，“应该不是从厨房逃出来的蟹将吧？”
小孙和同事们仔细地在江面和岸上搜索，可惜的是，这只大闸蟹很孤单，似乎没有同伴。一小时后，黄浦江又涨潮了，江水覆没过泥滩。待泥滩再次露出水面，大闸蟹已经消失了。“不知道它从哪来，到哪去。”小孙的口气中，带有些遗憾。
“十多年前，董家渡附近蟹很多”
神秘的大闸蟹虽然消失了，但科员们仍然惦记着它。小孙突然想起，去年也有同事在相同地点看见过大闸蟹：“当时有几十只，到了晚上会有市民来捡蟹呢！捡蟹的行为太危险，不提倡，但这说明市民对黄浦江大闸蟹厚爱有加。”
相比年轻科员的好奇心，年纪大的科员突然怀旧了起来。老王已经在董家渡海事处工作了十多年，年轻时和朋友们穿着雨披，结伴捉蟹的场景仍历历在目：“大约十多年前，董家渡附近的大闸蟹相当多。上海刮东北风之后，每天一落潮都有好多大闸蟹爬在泥滩上，今天捉完了，明天还会有。”
老王说，黄浦江大闸蟹的外表跟阳澄湖大闸蟹差不多，分量约三四两，捉回家，放在浴缸里养两天，然后蒸了吃掉。“味道比现在市面上卖的鲜美多了！”老王笑呵呵地对记者说，也让周围的年轻科员听清：“现在吃完大闸蟹，房间开窗通风，过一两个小时味道就散了。但以前的黄浦江大闸蟹，香味浓郁。吃了一顿，家里能香好多天！”
》专家分析
大闸蟹重现浦江数量还未成规模
黄浦江里真的有大闸蟹吗？上海市水产行业协会秘书长范守霖介绍道：大闸蟹适合生长在无污染、蓄水方便的淡水区。此外，地质淤泥层要少，方便大闸蟹打洞栖息。早前，黄浦江具备以上条件，江中确实有大闸蟹，主要产于黄浦江上游，以青背、白脐、金爪、黄毛的外表特征以及肉质鲜香甜美的口味而闻名。
后来，因黄浦江水质下降，大闸蟹渐渐销声匿迹。这几年，相关部门加强了对环境的质检工作，水草藻类增多，又无凶猛的鱼类等敌害动物，这都为大闸蟹提供了丰富的食物和良好的生存繁衍环境。“为保持生态平衡，渔政部门放了蟹种。不过，黄浦江大闸蟹的数量还未成规模。”
提及昨天那只神秘而孤独的大闸蟹，范守霖认为：“它可能是黄浦江的‘土著’蟹，也可能是从渔船上破网溜出的‘逃兵’蟹。”
其实，不论那只大闸蟹究竟是何方神圣，黄浦江水质有明显改善这一事实毋庸置疑。除了大闸蟹，黄浦江的江面上还出现过大牛蛙、江鸥等动物。不少市民感叹：“黄浦江的生态真是越来越好了！”
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