一.胡萝卜炖牛肉
制法 ; 将牛肉洗净,切块，放入滾水中烫去血水后捞出，将胡萝卜洗净,去皮,切块，和牛肉一起放入锅中用大火煮开，加入调料，改用中火煮至熟软即可。
功效 ; 降低体内汞浓度。
二.海带炖鸭
制法 ; 将鴨剁成小块，海带切成方块，一起放锅内用开水烧开，捞去浮沬，加入葱,姜,料 酒,花椒，用中火将鴨炖烂，再加盐即可。
功效 ; 海带有助于阻止人体吸收铅,镉等重金属，排除体内放射性元素。
三.黑木耳豆腐汤
制法 ; 将黑木耳泡发后洗净，豆腐切片，一起加入鳮汤及盐同炖，10分钟后即可。
功效 ; 黑木耳能消除血液中的热毒，对难以消化的谷売,木渣,沙子,金属屑有溶解作用。
四.菠菜拌豆干
制法 ; 菠菜洗净焯烫，捞出冲凉后沥干，切碎，豆干切碎，用1大匙油炒香，加入1小匙酱油，调味盛出，将菠菜和豆干混合，加入调料即可。
功效 ; 菠菜能清理肠胃热毒，防治便柲。
(摘自[老人报]11.7)
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