去过欧美等国家吃饭的人，据说，只要你屁股坐到椅子上，服务员二话不说就先上一杯冰水；如果你要可乐或者其它饮料，那么，老外还是先把杯子装满冰块，然后再倒饮料。
很多人不明白，老外无论是否身强力壮，还是老弱病残，怎么喝饮料都喜欢加冰呢！
其实，关于喝水的问题，有个奇怪的现象，全世界，几乎除了中国人喜欢喝热水外，其它国家的人，特别是欧美人，都喜欢喝凉水的。这是怎么回事？
中医认为，人之阴阳与天之阴阳原是一体，故能同气相求，息息相通。如果希望健康长寿，必须要温阳。也就是多喝热水。
而冷水是“至寒之物”。喝冷水会降低内脏的温度，使得寒气入体，导致体内虚寒，从而导致阴阳不调，虚热盗汗，易患外感风寒等。
那欧美人可是喜欢喝冷水啊，中医这一套不适用欧美人吗？
还真的不不太适用，因为中医是基于中国的环境、饮食等而总结出来的符合中国人体质的调理及治疗方法。
说到饮食习惯，食物结构，中西方的差别是比较大的。欧美人们的主食以热量比较高的肉食奶酪为主，营养更丰富，提供了身体自身需要的能量，所以喝点冰饮在食物平衡上更能适应。
而在中国，是以谷物为主食物，热量低，没有西方人体质强，需要热水补充热量。
而且，烧开的水，可以杀毒灭菌，更适合中国人的体质。如果喝热水的时候，能配合一些养生茶饮，则能起到去火消炎，利尿解毒，保肝护肝，降低三高等作用。
对中国人来说，常喝热茶防百病一点也不夸张， 像我国河池的凤山、巴马等地，不管冬天还是夏天，人们酒饭后都喜欢喝杯热气腾腾的长寿藤.葛根茶，也就是当地的巴马藤茶。虽然当地人身体比较消瘦，但健康，而且长寿！
事实上，世界上五大长寿之乡，中国就有两个，其中的河池巴马马则是榜首。
饮水习惯的差异其实就是文化的差异，文化的差异最终追根溯源，剥丝抽茧，还是追溯到我们祖先生活的地理和气候环境造就了差异，并一代一代的慢慢沉淀和传承下来，并最终形成各种的文化体系。
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