黄瓜作为我们常见、常吃的蔬菜
生吃、凉拌、清炒
隔三差五就会出现在家家户户的餐桌上
但似乎都变不出什么新花样
美食君今天教大家做的这道菜
看似凉拌黄瓜
但做法完全不同，尝上一口
瞬间颠覆你对黄瓜的认知，还超开胃哦
｛香脆 炒 黄瓜 ｝
食谱来自@偏离.于墨尔本.
食材：
黄瓜1根、盐1勺、糖1勺、干辣椒碎
做法：
1.黄瓜洗净切片，撒盐和糖腌制2小时；
2.黄瓜出水后，用手将水分挤干，备用；
3.锅中热适量油，油温五成热时，放入干辣椒碎爆香；
4.闻到浓烈的椒香味，倒入腌好的黄瓜片；
5.稍撒一点点盐调味，翻炒均匀即可出锅。
美食君叨叨叨：
用盐和糖腌至出水，会使黄瓜片更脆爽可口。
别切太薄，因为已经用盐腌制过，炒的时候稍加一点盐调味就行。
蒜泥、坚果碎、花椒什么的随自己喜好放。
@港港妈
再放个大招
教教大家做 黄瓜花
国庆中秋假期宴客摆盘不用愁
学~起~来~
@萧潇9481
= step 1=
黄瓜（笔直）切一小段
再立起来切出一个小半圆
= step 2=
切薄片，一定要切得薄
第一刀别切断，第二刀切断，一瓣就完成了
一朵花大概要十瓣左右
= step 3=
再切一节黄瓜
用刀在截面挖一个凹槽
= step 4=
在凹槽内先摆上五片花瓣
再依次摆上另五瓣
中间用圣女果小片或番茄酱等点缀
@飘(*^__^*)摇
美美哒黄瓜花就完成啦
