图片中的这家小吃摊是一对父女新开的,就摆在乡下的一条马路旁。小吃摊看起来十分的简陋,一块案板、一口铁锅、一台电子秤和一个煤气瓶,别看用具简单,但制作出的美食却非同寻常。
父女俩卖的小吃叫“地瓜面鱼”,是用自家地里种的地瓜做成的,吃起来特别地香甜。一大早,父女俩就开摊了,现炸的面鱼不一会就吸引了过往的行人。
“地瓜面鱼”是当地农村人非常喜欢的一道美食。蒸熟的地瓜去皮后加入面粉和蜂蜜和成面团,擀薄后切成长方形或者长菱形,再放入油锅中炸成金黄色。
父女俩配合的很是默契,父亲往锅里放,女儿将炸好的面鱼捞出放入盆中。黄澄澄的地瓜面鱼馋得人垂涎欲滴,不一会就被过往的路人买光了。
现炸的地瓜面鱼香脆而不油腻,6元1斤,价钱也很公道。父亲说,平时一天下来能挣一百来块,前几天五一假期,过往的人多,一天净赚三四百块。
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