白酒长期储存“更值钱”？鉴酒师：这3种白酒放10年，一文不值

白酒是我们最常接触的酒，也是中国的特色酒，虽然白酒只在国内销路很好，但是不可否认的是，在中国人的饮食中，白酒一直占有很重要的地位，在大部分的宴会，酒桌上，基本上都喝的是白酒，白酒基本上是“雅俗共赏”，平常自己闲着的时候可以和朋友在一起喝酒聊天，如果是重要的宴会场合，白酒更是人际交往的媒介，其实我们有一些从酒桌上认识的朋友，也有很多在酒桌上增进感情的朋友，还有一些喜欢喝酒的人发展出来的酒友。

白酒不光能喝，还能储存，这一点大家应该清楚，因为白酒中的酒精度数比较高，酒精本身有吸水性，可以让细菌脱水，所以自带杀菌的作用，平常食物过期最主要的原因就是细菌导致的腐败变质，而白酒就不需要有这种担心。现在有不少人喜欢储存白酒，因为大家平常弄来的酒，自己不一定爱喝，所以就想保存起来，而且觉得白酒越存就会越香，时间长了还会增值，说不定以后还可以卖掉赚钱，真的是这样吗？白酒长期储存“更值钱”？鉴酒师：这3种白酒放10年，一文不值。

第一种，低度酒，酒精含量在40度以下的酒都属于低度酒，这些酒保存价值很低，因为这些酒中的酒精浓度并不高，酒和水的的结合也不强，一般酿造工艺也不是很高，提纯或者蒸馏次数少，酒的品质就在那里，即使保存很好升值空间也很小，何况这些酒不好保存，因为它容易挥发，导致酒变淡，液面降低，酒的口感变差。

第二种，酒精酒，用酒精勾兑酒是合法的，勾兑的酒精也是可以食用的酒精，不过毕竟不是正儿八经做出来的酒，所以本身价值低，储存很久与酒精没什么差别，平时也建议少喝，更不用说保存升值了。

第三种，打开过的酒，这个大家要注意，打开过的酒都是没有储存价值的，不管是多么好的酒，因为酒都是做了特殊的密封的，打开后，酒的环境就彻底发生了变化，就算你自己再怎么想办法做密封，酒还是与外界空气接触了，有过经验的人就知道，度数很高的酒打开后重新密封保存3年以上，液面也会有很明显的降低，酒精蒸发，酒的度数变低口感也下降了。

我们平常生活中有储存意义的酒，主要是一些高浓度的粮食酒，比如53度的飞天茅台，在这个酒精浓度下，水和酒精分子结合最为紧密，酒精不容易挥发，长期放在阴凉干燥避光的地方保存，酒确实会变得更香，口感也会更好，品质有所提升，适合长期收藏，有一定的升值潜力，不过也不建议保存10年以上，因为家里面的条件和酿酒厂里的储存环境有很大的差别，太久了会造成口感差异很大。白酒长期储存“更值钱”，不一定哦，鉴酒师：这3种白酒低度数的酒，酒精酒，打开过的酒放10年，可能一文不值。