文:黄大娘
编:猫 九
技术支持:北京东方黄埔白酒技术研究院
要说中国含金量最高的名酒评选,只举办过五届的全国评酒会当仁不让!
五届全国评酒会分别在1952年、1963年、1979年、1984年和1989年举行,诞生了四大名酒、八大名酒、十三大名酒、十七大名酒,包括茅台酒、五粮液、洋河、泸州老窖、郎酒在内的一大批知名白酒品牌至今都以曾获得过'国家名酒'称号而骄傲。
有酒友表示,这些名酒都太贵了,老百姓买不起!其实这些知名品牌的白酒里也有便宜的产品,消费君就为大家盘点一下50元以内的高性价比名牌粮食酒。
汾酒是清香型白酒的代表品牌,口感特点:清香幽雅、醇净柔和,入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长。
汾酒在五届全国评酒会上,每一届都获得'国家名酒'的荣誉,实属不易。现在畅销的汾酒(黄盖)传承自当年获奖的汾酒。
(人人酒微信小程序价:3瓶135元)
西凤酒是凤香型白酒的代表品牌,口感特点:清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香特长于一体,酸、甜、苦、辣、香五味协调俱全,均不出头。
西凤酒在第一届、第二届、第四届、第五届全国评酒会上获奖。现在畅销的西凤酒(绿脖)传承自当年获奖的西凤酒。
洋河是浓香型白酒的代表品牌,口感特点:绵柔醇厚,回味悠长。
洋河大曲在第三届、第四届、第五届全国评酒会上获奖。现在畅销的洋河大曲传承自当年获奖的洋河大曲。
双沟大曲是浓香型白酒,口感特点:丰满醇厚,绵甜纯正。
双沟大曲在第四届、第五届全国评酒会上获奖。现在畅销的双沟大曲传承自当年获奖的双沟大曲。
每个时代对'好酒'的定义都不相同。
例如唐朝,没有蒸馏酒技术,受过滤工艺所限,不浑浊的发酵酒就是好酒。
到了2019年,大家流行喝'一毛五',指的是国窖1573、茅台酒、五粮液。这三款高端白酒都是中国白酒的标杆产品,是酒友们公认的好酒。
这三款名牌酒同样有着各自的传承,传承的背后是跟随时代需求不断提升的品质!当年的五届评酒会评出的名酒中,也有一些跟不上市场变化,最终沦为默默无闻。
现在的中国老百姓,除了追求白酒的口感,还要追求白酒的健康度,于是各大酒厂投巨资进行白酒技术的科研,研究怎样让白酒有益物质含量更高,研究怎么让口感达到更佳,研究酿造过程中的温度、湿度控制和发酵微生物的作用……
茅台2018年的研发支出是3.86亿元;五粮液仅科研人员就多达2680人;泸州老窖和洋河的科研人员也有数百人……
正是有了不断的传承、创新和提升,我们的名酒才不会被时代所淘汰!
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