香菇鹌鹑蛋的做法

By geling1979

用料

• 鹌鹑蛋 6个
• 香菇 6朵
• 食用油 4小匙
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 葱花 少许
• 蒸鱼豉油 少许
• 味精 少许
• 胡萝卜 少许

做法步骤

1、大香菇买回来，洗干净。加黑胡椒，少许盐和味精调味。

2、有些香菇后面有点尖，切掉一些，保持平整。

3、胡萝卜切碎待用。

4、处理鹌鹑蛋的时候小心些，撒上胡萝卜颗粒。

5、开水蒸7-8分钟就可以了。

6、蒸完后会有汤汁，留着。

7、淋上适量的蒸鱼豉油，锅里再加热些食用油，淋在香菇上面，最后撒上些小葱，就完成了。

8、颜色挺漂亮的，摆个盘。

9、有种吃鲍鱼的感觉，哈哈，鲜美！

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