大米:糯米2:1,白醋:白糖:盐(or寿司醋)6:3:1
配料:
鸡蛋条适量,莴笋条适量,香菇条适量,火腿肠条适量,黄瓜条适量
步骤:
1.准备食材
1:米饭比例大米:糯米(2:1)。
2:米饭煮熟后,加入寿司醋趁热拌匀备用。
3:可以用白醋:白糖:盐以6:3:1比例调成。
2.准备食材。
1:平底锅煎蛋饼,放凉后切条。
2:莴笋,香菇(干香菇需泡发),切条后焯三分钟捞出冷却。
3:火腿肠,黄瓜切条备用。
3.制作寿司卷。铺在寿司帘上紫菜。
4.均匀铺在寿司内米饭,留出上下一公分。
5.均匀铺在米饭底部食材。
6.还可以铺肉松。
7.酱油拌饭版本。
8.竹帘两头用力握紧,慢慢卷起米饭,稍压一会儿定型。
9.最后用刀切成小片约1.5CM宽即可。
10.家里刀钝了,用的锯齿长刀切面包的那种,切得有点挫。
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