我国中药材种植面积大约有4500万亩，产量将近1000万吨，每年收获的同时，根、茎、叶、花、果，这些非药用部位的废弃物，也高达3000多万吨。 作为战略新兴产业，中药材大量生产、大量消耗、大量废弃的传统粗放式生产方式怎么改变？怎么让实际利用率只有30%的资源充分被利用？
巴戟天，中国“四大南药”之一，这味药具有补肾阳、强筋骨、祛风湿的作用。广东肇庆的高要区，是巴戟天的主产区。在当地，人们也把巴戟天称作“鸡肠凤”，因它的形状有点像鸡肠子，一节一节的。
人工种植巴戟天，要选择没有树荫覆盖的东南向坡地，坡度要在25度以上，而且需要6年一轮作，对土地的要求，让巴戟天的种植发展备受制约。不过，这个难题，却被一位来自深圳的珠宝商解决了。
在广东省肇庆市高要区，一大早，林新华就和村民们上山采挖巴戟天，巴戟天要生长到5、6年，才能作为药材进行采挖。
广东肇庆市，地处粤西山区，这里也是“南药”巴戟天道地药材的主产区。巴戟天和槟榔、益智仁、砂仁，并称为四大南药。
原本在外打工的林新华，五年前回到村里，将各家零散的坡地集中起来搞种植。现在已经是合作社的负责人了。这片坡地，就属于林新华他们的种植合作社，2012年种植的10多亩巴戟天已经到了收获的时候。
肇庆农业学校毕业的梁向坚，是村里的种植技术员。2012年，在梁向坚的帮助下，林新华他们开始种植巴戟天、桂皮、何首乌等中药材。
立冬后，是巴戟天的采挖季节。梁向坚经常到采收现场，给村民们讲解采挖要领。采挖质量，直接关系着巴戟天的收购价。巴戟天采挖，必须保持根须的完整。
河边崀（浪）村43户人家中，有32户都参加了合作社。村里的中药材种植面积有460亩，村民们年收入已经有将近一半都来自中药材。2016年，林新华他们的人均年收入，达到7200元。
中午收工回家，林新华把自己采挖的巴戟天，拿出来晾晒。老伴儿负责把巴戟天的根、须分开。
林新华是客家人，小儿子在湖南上大学、大女儿在广州上班，家里留下3亩水田种稻米，其余的18亩坡地，全都加入了种植合作社。林新华把坡地分5年种植，每年只种4亩巴戟天，五年后就可以采收第一批巴戟天，这样每年都能有稳定的采收量。
吃过午饭，林新华还要到种植基地打工，给家里多挣一些收入。
每年12月份，林新华他们都要给大棚里种植的巴戟天除草、割藤，修剪巴戟天的藤蔓，让过冬的巴戟天根颈更壮。在大棚里人工种植巴戟天，这是梁展他们2015年开始尝试的中药材种植新方式。曾经在深圳从事珠宝生意的梁展，七年前回到肇庆老家，投身中药材种植、加工产业。
梁展把这种方式，称作起晆种植，就是用砖砌一个大的花盆，把以前只能在25度坡地上种植的巴戟天，移栽到平地，进行人工种植。
黑色的防晒棚，可以调节阳光强度和棚内湿度。起晆高90厘米，宽150厘米，镂空的砖有利于根须呼吸，可以形成仿生态的坡地。不再受困于6年轮做期的限制，新的种植方法，还能有效降低上山采挖的人工成本。
主培大棚，工人们正在给幼苗浇水。巴戟天对水源要求很高，需要清洁灌溉，保持土壤为腐质疏松的微酸性黄泥沙土层。
梁展他们两年前与中科院植物研究所合作，研发的“起晆法”种植。现在一亩地种9000多株，成活率能在95%以上。5年后，每株巴戟天根茎重约1斤，每亩产量近4800公斤，比传统种植方法增产三分之一。
完成剪枝的巴戟天藤蔓，以前只能当做废弃物焚烧，但现在这些藤蔓，可都是能帮梁展他们增加收益的好资源。因为，巴戟天的藤蔓里有一种叫做巴戟乙醇提取物的物质。
采收季的这几天，是加工车间最忙的时候。刚从田里采挖出来的巴戟天，必须马上清洗泥沙，烘干。梁展仔细检查着每一个处理环节。
鼓励村民们种植巴戟天，梁展不但提供种苗，还设立了500万元的中药材种植风险基金，这让农民们参加合作社更加放心踏实。现在他们的种植合作社已经有210多户社员，种植面积接近8000亩。
从珠宝商，到中药材种植，梁展觉得收获是从前不能比的。
经过烘干后，巴戟天已经去掉70%的水分，工人们还要剪去根须，分类、挑选，种植期超过5年巴戟天，根茎外皮呈现紫色、皱褶多，折断声清脆，入水能下沉，这样的巴戟天，药效才是最佳的。
2016年鲜巴戟天收购价每公斤12元，现在已经涨到每公斤16元。
梁展，一年前，委托当地的科研团队，对巴戟天的枝叶开展研究。全国巴戟天中药材产量2万吨，肇庆高要区占了80%，年产量近1.6万吨，产值接近5亿元。
研究人员，正在对巴戟天的枝叶，进行提取试验。未来，围绕巴戟天的循环利用，还会有更多的科研项目在这里启动。
江苏射阳县，被称作菊花之乡，这里是我国药用白菊的主产区，每亩地菊花产量高达1.2吨。
靠继续提高产量来扩大效益，几乎已经没有可能，那么到底从哪里能再挖出潜力来呢？这里的人们，开始把眼光投向了，每年废弃掉的菊花根茎叶。这里每亩地根茎叶的废弃物，是菊花产量的将近4倍。
吴正霞正在把从地里采收回来的菊花，晾晒在自家院子里。这是她家采摘的最后一茬菊花。
今年又是一个丰收年，她家的8亩地，总共收了9600多公斤菊花。洋马镇上，现在家家户户的田里都种菊花。采收旺季，除了自家的地，吴正霞和村民们，还要到种植基地打零工。
技术员朱文彬，种植菊花近20年。每年霜降前后，是他最忙的时候。采摘菊花，要等太阳出来，这样菊花上就没有露水，品质才好。
基地种植了5万多亩菊花地，每年光是土地流转金就将近4800万元。
吴正霞的女儿在县城上中学，家里只有她和老伴种地。以前家里的地，只种玉米、小麦、棉花、油菜，年收入最好的时候也只有2万多元。
现在，菊花和小麦轮作，光是菊花每年收入就有3.6万元。全家年收入接近4.5万元。这还没算再基地打工的工钱。
5000平方米的种苗培育大棚，120盏补光灯、1600多个喷灌设施、72组移动苗床，每年可以培育1000多个菊花品种。
全镇近5万亩菊花，大约需要1.5亿株种苗，都是孙晓东他们的育苗大棚提供的。菊花幼苗在移动苗床培育15天，成活率可以达到95%。每年5月中旬移栽大田。孙晓东在这里已经工作了近10年。
采摘后的药用白菊，被送到基地的加工车间。这些天，孙晓东每天都要来查看菊花加工的进度和质量。
全镇132个菊花加工企业，每年加工干品药用白菊8500吨，年加工产值5亿元。
杀青、烘干、筛选，全国每年药用白菊近2万吨，江苏的市场份额已经占到60%。尽管如此，孙晓东还是有点发愁，因为药用白菊的销售价格已经有十年没变过了。
连续多年的菊花丰收，让药用白菊花的市场需求基本饱和。这块地，是今年孙晓东他们首次种植的药用黄菊花。镇书记王国庆，请来了中药资源产业化专家段金廒。每亩菊花地，可以采摘1.2吨菊花，但同时，也产生4.5吨根茎叶的废弃物。
从废弃的菊花根茎叶中，提取有效成分，这是段金廒他们的科研团队独有的高招。地里，段金廒正带领着科研人员，收取土壤样本，检测土壤板结的原因。62岁的段金廒，12年前开始研究种植领域循环利用的方法。特别是中药材种植加工中的废弃物再利用。
采摘后的菊花地里，马上可以播种冬小麦。
前面的拖拉机，将菊花的根茎叶打得粉碎，后面的拖拉机再将土地翻耕，粉碎后的根茎叶，被埋在田里，可以当作冬小麦的有机肥。
菊花根茎叶打碎、深耕、还田。段金廒他们，还要将一部分菊花枝叶加工成活性炭，村民们在翻耕土地的同时，把活性炭撒在地里，促使根茎叶在地里发酵成有机肥。每亩地投撒50公斤活性炭，村民们就可以每亩减少有机肥使用近200公斤。菊花根茎叶形成的有机肥，还可以减少小麦种植的病虫害。
段金廒他们，通过试验发现，菊花根茎里可以提取出含量高达32%的菊多糖成分。菊多糖是生产改善胃肠药物的原料。
能不能让中药材种植，变成一个能形成闭环的产业链？段金廒认为，这是完全可行的。种植药用菊花的同时，孙晓东他们还开发了菊花观赏旅游项目。
2016年他们投入500万元，将菊花种植基地改造成集种植、观光、品尝为一体的菊花观赏景区，2016年观光人数达到42万人，2017年更是达到86万人，旅游收入累计接近5100万元。
从线性生产，到循环发展；从大量消耗，到变废为宝。中药材绿色种植方式的全新升级，这背后，实际上，依然是供给侧结构性改革的新理念起到的助推作用。
只有持续不断地通过技术创新挖潜，一个个农业天花板才能被打破，才能让质量更高、效率更优、动力更强。
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