关于豆浆的几个食用误区，现在知道还不晚

豆浆是中国汉族传统饮品，健康营养且广受大家的喜爱，很多人都会把它作为早餐的一道食物，里面含有大豆异黄酮等物质，可以帮助加速脂肪的消耗。

一杯豆浆能让一整天都元气满满，夏天喝豆浆还能消热防暑、生津解渴。但是关于豆浆一直存在各方面的争议，在这里饭团君就来给大家纠正一下，几个关于豆浆的食用误区。

#豆浆不能用保温杯装

 

有时候在家豆浆磨多了喝不完，有些人会倒在保温杯里带去上班。这种做法是错误的，因为豆浆可以去除保温杯里的水垢，3-4小时之后就会导致豆浆变质。其实豆浆凉了也能喝，所以用一般的水杯装就可以了。

#豆浆可以和鸡蛋一起吃

 

之前有很多谣传，说豆浆中有胰蛋白酶抑制物，会妨碍蛋白质的消化，影响鸡蛋的营养吸收。这是错误的，胰蛋白酶抑制物在煮豆浆的过程中早已失活，并不会再妨碍蛋白质的消化。

#喝生豆浆会中毒

 

没熟透的豆浆含有皂素，能引起头晕、恶心等症状。如果是自己用锅煮现磨的豆浆，要特别注意，千万要煮沸到没有豆腥味后才能喝，豆浆在煮到 80 ℃ 时，因为泡沫上浮，会出现假沸腾现象，此时应该持续再煮几分钟。

#喝豆浆不能加红糖

 

豆浆和红糖对于女性来说都是很有好处的，所以很多女性喜欢在豆浆里加上红糖。这种做法是错误的，红糖里含有多种有机酸，和豆浆的蛋白酶结合，容易使蛋白质变质，不易被人体吸收。想要加糖的话可以选择白糖。

想要养生的话可以在豆浆里加上大豆、黑豆、核桃仁这三样东西，还可以随着季节的变化，添加薏仁、绿豆、芡实等夏季养生品，能够起到祛湿，保护肠胃的效果。