世界上“最毒”的3种蔬菜，伤肝毁健康，很多人还在吃，不妨一看

说到日常饮食，主要有肉类、蔬菜类、主食等，现在人们都非常注重饮食均衡，所以蔬菜是饮食中不可缺少的一部分，而且蔬菜种类丰富多样，做法多样，营养价值也非常高，但是这3种蔬菜最好少吃或是不吃，伤肝毁健康，很多人还在吃。

1：腐烂的生姜

说到生姜，相信大家并不陌生，人们在做饭的时候常常需要用到生姜，例如炖肉、腌鱼等，放点生姜可以起到去腥提味的作用，用生姜煮水喝还有助暖胃驱寒，但是腐烂的生姜就不要吃了，很多人舍不得扔掉，将腐烂的部分削掉继续食用，这样会毁身体健康，因为生姜一旦发生腐烂，会产生一种毒性很强的物质，这种物质食用后会损害肝细胞，损伤肝脏。

2：未熟的西红柿

说到西红柿，是一种很常见的食材，可以凉拌，可以炒菜，还可以做汤，口感美味，营养丰富，人们还常常把西红柿当做水果，洗净后直接吃，但是颜色发青且未熟的西红柿就不要吃了，因为未熟的青番茄中含有龙葵碱，这种物质食用后很可能引起恶心、呕吐等中毒症状，严重还可能损伤肝脏，对健康无益。

3：无根豆芽

说到豆芽，是一种很常见的食材，可以炒菜，可以凉拌，最常见的就是做水煮鱼，吃火锅、麻辣烫的时候，人们喜欢放点豆芽，但是无根豆芽就不要吃了，因为无根豆芽在生长的过程中很可能含有除草剂，这种除草剂本身就含有毒性，所以食用后会增加肝脏的排毒负担，损伤肝脏，对健康无益。大家看完文章记得提醒家人，觉得文章有用的话不要忘记收藏。