在中国，从远古以来，诗与酒就交织在一起，结下了不解之缘，从而形成独具中国特色的“中国诗酒文化”，想要知道酒有多香，一块来看看古人们关于酒香的诗句是最好的参考：
《过真州》
【清】沈德潜
扬州西去真州路，万树垂杨绕岸栽。
野店酒香帆尽落，寒塘渔散鹭初回。
晓风残月屯田墓，零露浮云魏帝台。
此夕临江动离思，白沙亭畔笛声哀。
《行香子·舞雪歌云》
【宋】张先
舞雪歌云。闲淡妆匀。蓝溪水、深染轻裙。酒香醺脸，粉色生春。更巧谈话，美情性，好精神。江空无畔，凌波何处，月桥边、青柳朱门。断钟残角，又送黄昏。奈心中事，眼中泪，意中人。
《浣溪沙》
【宋】晏殊
青杏园林著酒香。佳人初试薄罗裳。
柳丝无力燕飞忙。乍雨乍晴花自落，
闲愁闲闷日偏长。为谁消瘦减容光。
《渔家傲·花底忽闻敲两桨》
【宋】欧阳修
花底忽闻敲两桨。逡巡女伴来寻访。
酒盏旋将荷叶当。
莲舟荡。时时盏里生红浪。
花气酒香清厮酿。花腮酒面红相向。
醉倚绿阴眠一饷。
惊起望。船头阁在沙滩上。
《谒金门·春又老》
【宋】王安石
春又老。南陌酒香梅小。
遍地落花浑不扫。
梦回情意悄。红笺寄与添烦恼。
细写相思多少。醉后几行书字小。
泪痕都揾了。
《酒泉子·春雨打窗》
【晚唐】张泌
春雨打窗，惊梦觉来天气晓。
画堂深，红焰小，背兰缸。
酒香喷鼻懒开缸，惆怅更无人共醉。
旧巢中，新燕子，语双双。
紫陌青门，三十六宫春色，
御沟辇路暗相通，杏园风。
咸阳沽酒宝钗空，笑指未央归去，
插花走马落残红，月明中。
《赵仲庄都钤山居》
【宋】高翥
一官难换北山薇，结屋栽花度四时。
果熟不妨禽摘尽，酒香惟恐客来迟。
小苹低唱花间曲，阿广高吟李下诗。
客久办心分半隐，尚嫌风骨欠仙姿。
酒与中国古典诗词的关系，有时就同影与形一样不离。诗酒结缘，似乎已成为中国古典文学的一个传统，在历代文人的精神世界里，酒已是他们的精神寄托，是催生文字的酵母。酒与饮酒活动，被文人墨客们赋予了丰富的文化内涵。多彩的酒文化也由此应运而生。
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