拉沃梯田

2016-04-25 李迅整理 心外江湖

拉沃葡萄园梯田起于蒙特勒南部的西庸古堡，沿日内瓦湖北岸向南绵延约30公里，直至沃州中部的洛桑东郊，包括村舍与湖水之间的山腰斜坡。尽管有证据显示在罗马时代就有葡萄生长，但现在的葡萄园却要追溯到11世纪，当时这一地区由本笃会和西多会的修道士控制。这里的乡村景观、小城镇以及密集种植的葡萄体现了十多个世纪以来生产和惠益体系的变化。葡萄园中留有大量的房屋、磨坊和堡垒遗迹，许多景观都反映了酿酒方式在不同时期的演变。通过保存下来的景观和建筑物，以及对经久不衰的文化传统和地区特色的传承和发展，拉沃葡萄园的文化景观清晰展现了千余年来的演变和发展。此外从中也可以看出，几个世纪以来，为优化当地资源，酿造对当地经济具有重要价值的高品质葡萄酒，人类和环境之间进行着互动。当地社区一直大力支持采取保护措施，抵抗快速发展的城市住区，因为这会危及当地景观。

那是一片不一样的原野，

种植的是美酒，

浇灌的是心田。

那是一片不一样的山丘，

沐浴的是阳光，

收获的是暖流。

曼妙湖水的波澜，

让我心神荡漾，

沉醉在名叫拉沃的乡间。

我喜欢少女峰的壮丽，

也衷爱莱蒙湖的婉转。

那蒙特勒边的小径，

能否直通卓别林的花园?

我迷失在拉沃的葡萄园，

仿佛醇香的美酒就在眼前。

我迷失在莱蒙湖的岸边，

清澈的湖水把心灵浸染。

牵扯游子脚步的，

除了红酒，

还有诗和田园。