随着健康饮食观念的普及，越来越多的人开始重视食品安全，推崇绿色有机、纯天然无污染的食品。为了吃得放心，很多人自己做起了“都市农夫”，买一些菜根、菜苗、种子等，在自家阳台上亲手种植。但是，亲自打理的蔬菜就一定安全无虞吗？答案是未必，阳台种菜也有风险，需要警惕土壤、容器、肥料、空气的“四毒”危害。
先说土壤。在阳台种菜，除了水培法，肯定要有土壤。一般种菜都从哪里弄来土壤呢？有人从店里购买营养土，也有人随便从花坛、废墟边或其他什么地方挖些土壤。如果这些土壤已经被污染的话。这一挖，就可能挖来了看不见的“毒源”。
土壤中的污染物包括有毒物质、有机废弃物、重金属（铅镉砷汞）等、矿渣、粉煤尘放射性污染物等，主要来源于工业三废和城市生活垃圾。有数据显示，在被污染过的土地上种出的蔬菜，有毒位置含量高达未被污染土地的3.6倍！但因为这些污染是不被肉眼所见的，因此容易被忽视。若想自己种菜，最好确认一下所用土壤的“历史”。
其次说说容器。家庭种菜常用的是花盆，但花盆的缺点是种植面积太小，产量太低。于是有人将废旧的大泡沫箱子、木抽屉、废铁桶、大大小小的塑料瓶等。其中应用最广的是泡沫箱子，合格的泡沫箱子还好，可万一是劣质产品，使用后就可能释放出有毒物质。而废铁桶，之前可能用于盛装油漆、乳胶漆等，虽然结实，但会有残留的化学物质，也会有隐患。所以，最好购买正规的种菜盆。
再来说说肥料。为了让菜长得更好更壮，肥料是不可少的。有人觉得用合成肥料不天然，就改用小孩尿、鸽子粪便等肥料。殊不知，这些“天然肥料”都必须经过充分发酵之后才会有肥力，否则可能适得其反，使粪便里的寄生虫虫卵在菜商扎根。在使用肥料时，一定要确保天然肥料充分发酵，或购买安全的有机肥料。
最后是周边环境。蔬菜基地一般都是远离市区的，如果自家阳台所处环境较整洁干净，种菜也不错，可如果家里地处闹市区，靠近马路或粉尘聚集较多的位置，那就要好好考虑一下了。大量的汽车尾气、不充分燃烧的石油煤炭排放物等，都含有可能致癌的物质，进入空气后，将附着在植物叶片表面，或沉积在土壤中被植物根系吸收。
注意了这些要点，我们就可以选择合适安全的方法种菜了。当然，选择一种真正安全无毒的蔬菜盆栽更重要。金堤帝国农场推出的盆栽韭菜——金堤福韭，正是味美价廉、经济实惠，兼备过年送礼价值的原生态盆栽。
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福韭不仅可以用来食用，还能摆放在阳台、柜子、书桌等位置用来欣赏盆景，这就避免了盆栽蔬菜只能在阳台种植可能被周边环境污染的问题。
一盆福韭，既能让我们享受种菜的乐趣，又能吃到放心的蔬菜，还能解决送礼烦恼，何乐而不为呢？
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